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第146章（第1页）

提着装满土豆的篮子往车的方向走去，镜头也一路跟随，大家都有些好奇，晓晓竟然只挖了这么点土豆就打算回家。

“滴滴。”

喇叭声响起，瞬间吸引了甜宝的注意，看到江晓对它示意，甜宝秒懂，屁颠屁颠地跑向他。

快要跑到跟前时，向上一跃一下子窜上了座位，今天穿着小裙子不方便钻进猫包，于是蹭进了江晓的怀里扬着头蹭了蹭他的脸。

摸了摸这个爱撒娇的小奶猫，没办法只好将它揣在了胸前，开着车往家的方向去。

到了院子里，甜宝这个家伙当场抛下他往下跳，朝着厨房跑去。

它可是知道铲屎官要做好吃的，得提前找个好的位置才行。

镜头跟随江晓来到厨房，发现小猫崽已经蹲坐在餐桌上，正对着门口望向他，眼神中带着催促。

放下篮子，洗干净手后穿上了围裙，这一幕让直播间的众人都激动了，这是代表着晓晓要做好吃的了。

“我用土豆给大家做几个古蓝星传统吃食，就做一个薯条和一个酸辣土豆丝。”

拿出刮皮器将土豆的外皮刮干净，没想到并不起眼的土豆刮干净后竟然看起来很不错，里面是黄色光滑的茎块，看起来像水果一般。

将削好的土豆在水龙头下清洗干净，拿出一把菜刀将几个大土豆切了满满一大盆土豆条，这是准备用来炸薯条的，用水将土豆条浸泡一段时间。

“用水将土豆浸泡是为了防止土豆氧化，又因为土豆中含有大量的淀粉，用水浸泡能去除表面的淀粉，使土豆在烹饪的过程中保持爽脆的口感。”

江晓给大家解释道。

同时又拿出两个大土豆开始对着土豆切丝，只听见咚咚咚的声音，土豆瞬间变成了土豆丝。

这种利索的刀法将星际网友唬得一愣一愣，直直地盯着大菜刀。

【小虎鲸：好……好厉害，能把土豆切得这么细，而且速度这么快，都不需要看着切，太厉害了。

】

【小羽毛：我也想学，看起来就好厉害，等我买到了土豆就要学着切。

】

江晓将切好的土豆丝照样浸泡在水中，等炸完薯条后再来炒土豆丝。

将浸泡好的土豆条热水下锅，在锅中加入一勺盐，1分钟后捞出过冷水。

再将土豆条表面上的水分尽量蘸干，再在上面裹上薄薄一层的淀粉，抓均匀。

重新烧了一锅油，上次炸茄子豆角的油还在，正好继续炸薯条。

等到油温差不多到六成热的时候，将土豆条放入锅中，开小火慢炸。

江晓并没有急着翻动薯条，现在的薯条还是软的翻动很容易断，等到它定型酥脆后翻动油锅中的薯条，待薯条变得酥黄捞出薯条。