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分卷（第3页）

这样做的好处有很多，一方面，可以减少孩子们玩的时候溺水没有人知道，而酿成惨祸。

另一方面，年老力衰的老人们可能不能再下地干活，若是什么都不做，在家里干吃饭，容易造成矛盾。

云老汉安排他们做一些不太费力气的活儿，这样不但不会让老人们觉得自己没用，也可以让他们多出来晒晒太阳。

但因为这样，槐木村的孩子们普遍都不怎么会水，一般都是大了之后特意去学的才会。

李恩白觉的技多不压身，多会一点东西肯定比不会要强得多。

他还给阿满安排了详细的启蒙教育计划，若不是云梨平时不去翻他的书桌，一定能看到这一份莫名其妙的计划书。

其实李恩白也就是用这样的方式来让自己放松，缓解一下学习的苦闷。

送阿满回了家，云河这眉眼都比之前明亮了不少，脸上带着餍足的模样，李恩白一眼就瞧出来了。

放下阿满，看着阿满自己颠颠的跑去找他娘，才一拳捶在云河的胸口，大哥，你这就不地道了。

云河摸了摸被打的地方，嘿嘿，阿满这臭小子跟你亲，上次我让爹帮我带一晚上，还没到半夜这小子就哭的震天响，简直是个哭精。

啧啧啧，阿满知道你这么说他，得立马给你哭一场。

李恩白打趣他。

我可不敢当着他面说。

云河确实怵他儿子哭，那可是往死里哭的架势，刘公子带着两个客人住你家了？

嗯，一个是常乐的小叔，一个是他的朋友。

李恩白说了两人的身份，常乐的小叔就是之前一直在教导我的先生，而他那位朋友，也很巧，正是之前我们从后山救的那个人。

云河呼吸都急促了，后面半句都没听见，捉着他的手问，是探花老爷吗？

对，先生当年殿试第三，钦点的探花。

李恩白证明刘春城确实是镇上那位学富五车的进士老爷。

我的天啊，探花老爷来咱们村里了？不行，我得去跟爹说一声！

云河拍拍他的肩膀，急忙跑出去，去他三伯家里。

李恩白愕然，看着云河急匆匆离开的身影，不仅扶额，他以为青哥儿昨天就告诉他们了，看样子大哥刚知道？

木小莲和阿满母子两个亲香够了，出来看到他站在院门口，弟夫，你在门口站着干啥？

没什么，嫂子，大哥去找爹了。

李恩白说了一下云河的去向，省的木小莲找不到人着急。

木小莲抱着阿满，似乎早就知道云河会这样，没事，甭管他，我做了八宝饭，在厨房里，你端一盆回去吃。

八宝饭，和八宝粥可不是一个东西，这个算的上一种甜食，主料是糯米、白米、豆沙和猪油。

糯米和白米按照一定的比例配好，洗干净之后用水泡三个时辰以上，莲子去芯蒸熟，板栗去壳蒸熟，红枣用温水泡上一刻钟去核。

红豆泡过一夜之后加少许水煮烂，然后用饭铲碾压成泥，加一勺猪油炒干水分，就得到了口感软糯、味道浓郁的不甜的红豆沙。

而后，泡好的米沥干水分，放在铺了垫布的笼屉里旺火蒸到八分熟，倒出来加猪油、糖拌匀。

最后，用一个瓷盆最底下铺一层莲子、红枣肉、板栗，再码入一层拌好的米饭，压实。

再加第二层米饭，这次只在周围一圈放米饭，中间一圈留出来放炒好的豆沙，然后加第三层米饭盖住第二层，第三层上用莲子、红枣肉、板栗点缀一下。

将填满的瓷盆上锅蒸，大火半个时辰，撤掉多余的柴火，等到锅自然的变温，就可以把瓷盆端出来了。

这样做出来的八宝饭量很足，不如那些店里卖的精致，但在农家也算的上好东西。

如果是待客，可以在瓷盆上盖一个平盘，然后扣过来，盘子放在桌上，将瓷盆拿掉，用抹了猪油的刀切开，又好看又好吃。