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第29章 第 29 章三更（第2页）

做餐饮这么多年苏灵对于怎么维持客流已经有相当多的经验，这点她参考了以前那种百年老店，童年回忆的味道。

以她的经验来看，做餐饮只有一直保持最好的味道，才会从客人身上得到最好的反馈，所以味道要是不好怎么都没有用。

这家张氏学自己相同的餐品，没有味道和技术，是绝对不可能有什么发展的，也不会威胁自己的小店，只是这种行为非常让人无语。

苏灵打算升级鱿鱼炸糖糕还有草莓奶昔，升记好几种餐品，来了一个大变身，鱿鱼经过反复的尝试，和鸡柳一起炸味道会更好吃。

因为鸡柳的是鸡胸肉制作，口感比较软嫩，而鱿鱼须比较有韧性还很劲道，一个劲道一个嫩软放在一起会在嘴里形成奇妙的口感。

想象一下，顾客拿着一份鸡柳炸鱿鱼须，一口香酥软嫩鸡柳，一口劲道脆爽的鱿鱼须，两种食材天差地别的咀嚼感，吃的时候能不断刷新味蕾的味道，带来新鲜感。

总之这是一道比较创新的小吃，不出意料应该会被客人们喜欢。

炸糖糕的话最方便最好的办法就是换一种馅料，玫瑰红豆沙的馅料已经是很不错的配方了，但是她还想在来一种，供不同顾客的需求选择。

所以就选择了味道特别香的桂花蜜，正好糖糕的精髓就是甜，桂花蜜可以替代糖，就不用再放了，而且有桂花的芬芳和蜂蜜的甜味，虽然很甜但是跟白砂糖有明显区分的甜味。

蜂蜜的甜味更香好吃一些，而且不腻。

在中间包上奶酪碎，用糯米皮包裹起来，放进油锅里炸熟炸脆，在高温的影响下奶酪会慢慢融化，和桂花蜜融为一体，完美融合吃起来外面酥脆糯叽叽有弹性，里面是奶香浓郁甜蜜可口。

这个是她想了好久才确定好的配方，味道和味道，以及创新对她来说，都是顶尖中的顶尖，非常真的很不错，总之苏灵非常喜欢。

草莓优酪乳是发酵浓稠的厚酸奶，配上草莓制作的饮品，做法和之前一样，不过这回是自己发酵的酸奶，有固体的质地，非常香浓好喝，总之是另一种风味。

苏灵看到了张氏的传单就知道对方打的是什么主意，不就是因为自己减少营业时间，他就想把顾客都招揽过去，也不知道对方有没有那个本事。

无限量供应也不代表就能留得住顾客，更不代表能够代替她的炸串。

但是对方这样的程度，应该会吸引一部分顾客的眼球，毕竟她这边每天排队的人数众多，确实有很多顾客买不到炸串，这一部分顾客买不到她这里的，可能会选择对方的炸串也说不定。

不过应该不会维持多时间，苏灵想到不会维持太久，但是没想到速度会这么快回来，只是不到两天的时间，顾客居然就又都回来了，而且这次回来的客流比之前还要猛烈，她店铺门口又是门庭若市的场景，顾客们激动的冲进店门。

“苏老板，我要您新推出的餐品三种都给我来一份！”

苏灵笑着点头：“没问题，您稍等。”

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