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第135章 会员（第3页）

这烤鸭色泽红润，肉质细嫩，肥而不腻，制作起来大有讲究。

制作烤鸭，要用帝都鸭作为食材，它们被饲养在河流中，喝的是矿泉水，吃的是矿泉鱼虾和水草，这种帝都多年驯化的一种填鸭，用特有方法饲养，体大皮薄，肉质肥嫩，专供制作烤鸭[1]。

帝都烤鸭从鸭子长成，到烤制方法都很有讲究。

先将鸭掌切下，由口腔进气，再在翅膀下切口开膛，开四厘米左右的刀口，掏出鸭子的各种肝脏。

用开水烫皮后，再用汤汁将鸭子染上枣红色，从开口处倒入七分满的开水，进行十五分钟的火烤后，烤鸭外焦里嫩，吃起来皮脆肉鲜。

最讲究的烤鸭吃法，要片片有皮，片片有肉，大小均匀，似丁香叶，吃烤鸭用的调料是甜面酱和葱条，主食是荷叶饼和空心芝麻小烧饼。

葱要用来自齐鲁的大葱葱白切断而成，甜面酱是大厨秘制，吃起来细腻可口，荷叶饼面要和得软硬合适，再刷上炉油，烙出后既薄又软。

帝都烤鸭作为华夏知名美食，苏诗怡以前也吃过几个几次，只觉得味道一般。

今天尝了大厨特制，才明白为何它能名扬海内外。

以前吃过的鸭子，完全不能和它对比啊，不是帝都烤鸭不好吃，是不正宗的做法太泛滥。

从选食材那一步，现在随便一只鸭子，都能用来帝都烤鸭了。

一只鸭子除了能用来做烤鸭外，还可以用鸭的舌、脑、心、肝、胗、胰、肠、脯、翅、掌等为主料烹制的不同菜肴，被称为全鸭席，同帝都烤鸭一样闻名世界。

全鸭席分冷热两部分菜，苏诗怡先后品尝了卤鸭胗、水晶鸭舌、金鱼鸭掌、酱鸭膀，对这些凉菜十分满意，吩咐大厨以后可以多做点，她以后看剧就搭配着这些吃好了。

营养师露出满意的微笑，自己家做得当然比外面买的放心，她的用心良苦总算起效果了！

苏诗怡又尝了几道热菜，火燎鸭心鲜香脆嫩，糟溜鸭三白口味浓郁，烩鸭四宝味道鲜美，再来一碗冬瓜鸭架汤，清热下火，给这顿全鸭席完美收尾。

被她邀请来泰合一起吃饭的还有舍友吴菲菲，既然是在鸟巢开个拼盘演唱会，苏诗怡肯定会请她一起来看。

这回是林家妍没空，她一直都很忙，而且对追星的事本来也不热衷，倒是许雯雯看过嘉宾名单后，硬是请了半天的假过来，今晚看完演唱会，还得搭红眼航班回去，可以说是非常拼了。

苏诗怡说要用私人飞机送她来着，被许雯雯坚定拒绝。

如果是同行顺路，她就厚着脸皮蹭飞机了，但单独飞一次她实在不好意思，燃油费太贵啦。

吴菲菲问她：“租下鸟巢应该很贵吧？”

苏诗怡：“它是四天一起租，包括三天搭建和一天拆除，还包括内场百来位工作人员的服务，也就三百来万吧，挺便宜的。”

吴菲菲：……

三百来万，挺便宜？这么嚣张的话，也就只有苏诗怡敢说，

光是场地费就有三百来万，这还不算大头，请明星和脱口秀演员也得花出去一大笔钱，更别说现场布景，灯光舞美，音响设备……以及，这场演出是没有一毛钱进账的。

漫展也不收门票钱，但至少还有赞助，但那是苏诗怡办的活动。

这场演出是为了让她高兴，她要亲自去看的，中插广告算是怎么回事？

吴菲菲没办过演唱会，那就这么浅浅一算，这预算没个几千万绝对止不住的。

这就是为什么鸟巢很少能有歌手去办演唱会的主要原因，很可能不仅赚不到钱，还会亏。

它的确是非常棒的演出场地，也没有特别严格的展出要求，但成本高就够卡死很多人了。

况且它太大了，有八万个座位摆在那，万一坐不满，岂不是非常丢脸？

但对苏诗怡来说，那就无所谓了，坐不坐得满她也不在乎，她选中这个地方，纯粹是因为它的设计特殊，能更好地展示出实力唱将的风采罢了。

当然，对实力不足的人也是一种公开处刑，所以也不是每个接到邀请的明星都敢来。

苏诗怡没有请太多流量，反而请了很多年代金曲歌手。

当红的当然也有，实力强和红不红又不冲突。

因为是拼盘演唱会，在每个舞台的布景间隙，还有会脱口秀演员登台表演，这样就给后勤那边留足了充分的时间。

苏诗怡问：“票都发得差不多了吗？”