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第53章 府县生活13卤鸡（第4页）

咋可真有那东西，祖祖辈辈种地的老庄稼把式也没见过。

严秀才难不成脑子读书读坏了？

柳树把骂的硬是忍了回去，爱做不做！

不过倒也有跟着严家做肥料，都是与严家关系好的几户，在村里没啥声望，老老实实的，想着府县的，路途遥远，家还赶着骡子，可不是比他们这些家富裕，难不成赶过就是为了说几句逗着他们玩吗？

先试试看，就试一亩水田。

啥，石粉一袋做两亩田？那、那就两亩……试试。

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爹出发后，顾兆便和周周商量，早上他去推车买下水，周周去附近买豆腐、鸡——家里有大铁锅了，卤开。

试试卤鸡。

黎周周想相公去西边买下水走着累，正要说换着，顾兆便可怜巴巴的说：“其实我怕杀鸡，老婆，你不会瞧不起我，连杀鸡都怕，不像个男吧？”

“……自然不会！”

黎周周哄相公，“我杀鸡。”

顾兆拿脑袋蹭老婆胸口，一脸幸福，就是下腿有些顺不起窝着。

唉，甜蜜的烦恼嘛。

家里分工合作，早上顾兆去买下水，黎周周买了豆腐豆干，还去街面上买了一只鸡，回烧一锅开水，烧水的时候放了七八个鸡蛋进去煮，等煮熟了捞出一边晾着，热水褪了鸡『毛』，爪子鸡肝鸡心鸡肠都留着，相公说这个也好吃。

弄干净了。

鸡先拆了，鸡腿、鸡翅、肉，分着开，料准备好了，就拿自家灶屋的铁锅卤，一只鸡连着豆腐豆干还有刚煮熟的八个鸡蛋，鸡蛋壳不用剥，敲两下裂开缝就成。

这一锅就是满满当当的。

等黎周周把鸡、豆腐豆干、鸡蛋先卤上锅，相公还没回，便把院子杀鸡退鸡『毛』的狼藉收拾了，弄了干净利索，瞧着日，相公约莫还有两三刻就回。

黎周周也没停歇，一边和面，醒着，一会把面擀出，晌午和相公的饭，后灶烧锅开水，倒茶壶里晾着，一会相公回喝口凉快的。

前卤鸡的灶下抽了柴火，用小火慢慢的卤，才入味。

顾兆回后，两便一起收拾两筐子下水，自家打的推车好使，停下时前有支架支着，上两个木框正切合推车，力道均匀，比木桶好用。

收拾空挡，卤鸡差不到功夫了，便熄了火，用余温在锅里焖着入味。

黎周周继续处理下水，用后灶分批焯了下水，拿着干净的料、下水，放铺子里大灶卤。

那大灶是按着村里吃席时砌的，一锅就卤下。

顾兆便收拾后勤，把刚焯下水的锅洗了，还有卤的鸡和豆腐豆干鸡蛋分开，这一批放炉子配的深锅里，鸡刮到盆子里。

就用卤鸡的锅，也不用洗，一把洗好的菘菜，两颗卤蛋剥了壳，周周擀好的面条，一勺子卤汁，做了一锅卤味焖面。

简单又好吃。

忙活了一早上，终于歇口气吃个午食了。

夫夫俩坐在堂屋里吃面条，配着凉白开。

手擀面条劲道，卤了一个小时的鸡肉卤汁味，是半点腥味都没有，再加上绿油油的菘菜，还有剥了壳后的卤鸡蛋。

一碗面，一上午忙碌都没-->>本章未完，点击下一页继续阅读