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不速之客（第1页）

这边赵小霜按着之前的办法处理着鱼肉，周翊凡也起身跟着去院里洗菜，他看到院子阴凉处晾着的黄连党参等药材，有些好奇地问道：“你一个人上山采药不害怕吗？我听说晚上会有狼群出没。”

赵小霜已经迅速地把鱼肉都刮了下来，正在往里加葱姜水搅打上劲，她一边费力地搅着，一边回答：“怕呀，但是没钱更可怕。”

她的额头因用力冒出了晶莹的小汗珠，周翊凡已经洗干净了青菜，他顺手接过赵小霜的小盆儿，学着赵小霜的样子顺时针给鱼肉泥搅打上劲，等鱼肉泥变得黏糊有弹性，赵小霜又加入了一些没有剁碎的虾肉，这样吃起来口感会更加丰富。

见周翊凡上手做饭熟练又快速，赵小霜也就不跟他再客气了，直接把剥蒜和和面的任务也交给了他，林家三姐弟则在另一边处理赵小霜买回来做卤味和酱菜的原材料，赵小霜买了不少蔬菜，她路上已经盘算过了，油鸡枞里有鸡肉丝，小鱼小虾酱也是荤的，她准备用肥点的五花肉做香菇卤肉酱，再做一个酸辣豆角和糖醋萝卜丁，这样有荤有素，价格口味也可以区分开，让对方多几个选择。

等鱼丸和面条都备好了，赵小霜把蒜切末，用猪油炸成蒜酥备用，接着把蒜酥、野芹菜碎和野葱段倒回锅里翻炒，加入开水，放入鱼丸和面条，面条她特地做成了圆滚滚的粗面，这样吃起来口感有嚼劲，比细面口感更好。

等水开了再加一勺胡椒粉，一勺菌菇粉、两勺盐，出锅之前感觉味道不够，赵小霜又加了一勺子生抽提味儿。

小虾不需要去虾线，清洗干净晾干，再把大一点的虾头剪掉防止扎嘴就可以。

赵小霜往盆里倒了一点面粉和红薯粉，磕了两个鸡蛋进去，再加一点点盐和花椒粉，直接用手搅拌均匀，让虾均匀地挂上面糊和调料，菜籽油热下锅，大火炸到面糊金黄，虾也变成诱人的红色就可以捞出来了，趁热撒上一些椒盐和花椒碎，吃起来又麻又香，酥酥脆脆的，很适合下酒。

最后再用猪油炒一个鸡蛋，一个青菜，今天的晚饭就可以上桌了。

今天的饭菜种类多样，颜色丰富，寻常人家也就逢年过节才这么吃。

金黄的鸡蛋蓬松喧软，表面还有一些大火炒出来的焦褐色。

炸河虾裹着酥脆的面糊，猪油炒青菜青青脆脆的，表面有一层油光。

鱼丸粗面的汤是浓郁的奶白色，鱼丸，面条也都是白的，只在表面有一些野芹菜的嫩绿色。

忙碌了一整天，五个人都已经很累了，今天白天天气热得人抓狂，晚上反倒显得舒服了，赵小霜搬了桌子放到院里，开了两瓶小鱼小虾酱，趁着丝丝的凉风，五个人迫不及待地开饭了。

周翊凡先夹了两筷子青菜，赵小霜用大火蒜蓉爆炒出来的青菜保留了翠绿的颜色，又不会变得软软塌塌，一口下去，又有猪油的香气，又有青菜的脆爽，直接勾的他胃口大开，这下也顾不得什么含蓄礼仪了，大口大口就着炸河虾吃了起来。

林建华今天除了干农活，还上山了一趟，这下已经又累又饿，白天热出汗多，渴得他喉咙直冒烟，他直接端起碗喝了一大口汤，鱼丸的鲜味儿已经浸到了汤里，面汤浓郁却又不腻，野芹菜和野葱恰到好处地增加了汤底清香的感觉，吸溜一筷子小麦粉面条，再嚼一个鱼丸，两种不同的筋道口感在嘴里相撞，让人不得不细细咀嚼，大块的虾肉弹牙又鲜甜，配上油炸的蒜酥，让人欲罢不能。

院子里，五个人一时居然没有人说话，都在大快朵颐，直吃到一半，周翊凡才反应过来似的：“……小霜同志，你做的面条实在太好吃了。”

林秀英也很开心地夸赵小霜：“妮儿真是太厉害了，普通的青菜也能做得这么好吃！”

看到客人和家人都吃得开心，赵小霜也难掩兴奋，对于做饭的人来说，最好的嘉奖就是吃饭人的开心。

一家人吃得脑门直冒汗，西边的天空已经被夕阳染成了嫣红色，后门的金桂随风飘下点点桂花香，远处还不时传来一两声鸟啼，世间最幸福的时刻，也莫过于此了吧！

吃完饭送周翊凡离开以后，赵小霜就赶紧去做酱菜，这种酱菜都必须腌制至少一晚上，不然调料浮于表面，第一口吃着非常咸，菜又不入味，吃起来寡淡。

时间紧迫，她不得不得赶紧开始，好在这些小菜做法简单，有林秀英的帮忙，赵小霜没费多大功夫就备好了材料。

她先把所有的萝卜切成一厘米见方的小块，用盐腌制出水，再洗干净攥干水分，放进干净的大坛子里，起锅烧水，倒上大量的白醋，一些冰糖，烧开以后晾凉，倒入坛子，加上几小段小米辣，密封放到院角阴凉处就可以，这样的糖醋萝卜丁做出来白净透亮，吃起来脆爽可口，酸辣解腻，适合跟肉菜一起吃。

长豆角去掉两段，清洗干净，用开水烫一分钟烫到变色，盘着塞进坛子里，倒上刚才的糖醋汁，再加上蒜末、小米辣、花椒粉、姜片和白酒，这个酸辣豆角吃起来是更辛辣的，但里边的冰糖也可以缓解一点入口的冲，让辣味儿变得绵润，不至于一吃就呛到，腌制好以后切段直接吃或者用来炒肉炒鸡蛋都非常不错。

林家三姐弟跟着赵小霜忙活了一晚上，在赵小霜的指导下，大家现在都对做饭得心应手了。

最后一家人做出来四坛子酸辣豆角，三坛子糖醋萝卜丁，还有十五瓶香菇卤肉酱，二十瓶油鸡枞，三十瓶小鱼小虾酱。

明天赵小霜准备先早起做点红油猪耳朵，再把腌好的菜分装到瓶子里一起带去县城，把钢铁厂王厂长要的给他以后，再去其他地方卖剩下的。

今天事情太多，也没来得及回中医馆，明天她可以把院里的药材一并带过去卖掉。

赵小霜还想再算算进账，昨天卖红油猪耳朵、油鸡枞和鱼虾酱一共得了四十二块五毛钱，买玻璃花了七块九毛钱，买食材花了十二块三毛钱，最后手里剩下二十二块三毛钱，加上之前的六十八块五毛钱，现在手里一共有九十块八毛钱了！

她重生回来已经快一个月了，手头的钱现在逐渐多了起来，她想早点带妈妈去检查身体，她想知道林秀英到底生了什么病，才会在短短的两年内撒手人寰。

但思来想去，却找不到合适的由头，林秀英是绝不会花钱去体检的，现在的人也没有什么体检的概念，身体不舒服能去县医院的已经是条件很好的家庭了，不过好在现在她们离开了家里，手头也有了一些钱，万一有什么事儿赵小霜也好做准备。

赵小霜活动了一下脖颈，晚上一直低头做东西让她的肩膀和脖子都酸疼无比，但身体的疲惫和对未来的美好期望让她很快就进入了梦乡。

第二天一大早，却来了一个不速之客。

早上林家三姐弟照常去上工，大队的麦子打的差不多了，接下来还得摊场、翻场、扬场、晒麦，有的地方还得收高粱穗。

谷子收回来以后一般都要轧三遍，翻三遍，再用木锨把谷子借巧劲儿均匀散到空中，借助风把谷子里的杂草尘土去掉，这是一项体力活儿，更是一项技术活儿，也需要大量的青年人来接替倒班，因此这半个月以来，大家都忙的不可开交。