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第249章 独特（第3页）

咱们也不知道人家是怎么处理的，总觉得多了姜，味道就不对了，烧出来的竹鸡，没有燉出来的好吃。

肉还很柴，嚼不烂。”

“—.啊，这里头还有这么多事儿呢？”

尚磊疑问：“这竹鸡怎么会有毒呢？没听说过啊！”

“有的，这东西吃白蚁，主要是吃半夏，人吃多了，嘴里就长毒疮了，

以前很多人说这个事上火的火疮，但是怎么用清火的药，都不行。

后来还是有老山家说，这是毒疮来的。

用姜能解毒。”

瑞爷爷口中的老山家，是更深山里的猎户和赤脚医生。

其中也有些畲族。

他们那些人肚子里都有货。

“长见识了属於是。”

“爷爷奶奶这么一说，我们以后在国外打猎之后可不能乱吃了，万一吃到带什么毒的东西，回不来就完续子了。”

两人嘰嘰歪歪了一阵子。

瑞爷爷两人终於是把竹鸡处理好燉上了。

除了山菇燉竹鸡，还有一个叫鱼咬羊的传统本地菜。

就是把羊肉放到鱼腹之中烹飪，味道嘛，只能说相当独特。

老尚会做，但尚磊不喜欢吃，总觉得自己家乡的羊肉，腥味道太重了再配上鱼.—·

喜欢的人会说，就和蛤炒鸡一样，不好的味道会对冲或者中和掉。

但尚磊总觉得吃不惯。

尤其自从吃过大西北的羊肉之后，他对家里的这种羊肉是吃不了一点。

听尚世康说过隔壁省的东湖羊不错，没啥味道，是南方少有的极品羊肉。

也不知道是真是假。

除了鱼咬羊，还有干醃烧肉。

用醃烧菜，能炒辣椒、豆腐等，可不仅仅是烧肉。

但是烧肉的话，味道最好。

烧出来后，肉色褐红，吃到嘴里，肥肉油而不腻，瘦肉则有一股浓郁的香味。

令人口舌生香，难以忘怀。

尚磊三人在这天中午可是吃了个痛快，