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第25章 东平鸡饭（第1页）

谢厂长招呼大家出去，崔慧仪说：“我留下看看。”

“张师傅，饭应该有多的吧？没有的话就要蒸起来了。”

岳宁问张师傅。

“饭有的，我多蒸了些，晚上打剩下的，明天早上用作泡饭。”

张师傅带着岳宁过去揭开蒸笼，查看蒸着的米饭。

米饭的清香随着蒸汽飘散出来，岳宁立马猜出这是东北大米，说道：“好香。”

做鸡饭最好用泰国香米或者南方那种不太糯的粳米，这样做出的饭才粒粒分明。

不过，谁又能拒绝这香喷喷、不用任何配菜就能吃一大碗的东北米饭呢？

张师傅悄悄说：“咱们是食品厂，米比别人家的要好，都是东北大米，可香了。

外头那帮人说是来咱们这儿催货，实际上是冲着咱们这儿香喷喷的米饭来的。

要不是我做的菜不是淡就是咸，他们巴不得一天三顿都在食品厂吃。”

“啊？那不要粮票吗？”

岳宁问。

“交一样的粮票，他们去服装厂催货试试？天天吃发黄的籼米饭。”

张师傅振振有词地说。

“张师傅，你太坏了。”

岳宁笑着说。

张师傅的观念她实在难以认同，也只有在这个时代，才能真把客户当成“孙子”

，还嫌弃人家来这儿是贪图一口白米饭。

“我分派工作啦？”

岳宁说。

“听你的。”

“张师傅，帮我剁点肉，我要一小碗细臊子，其他的切成黄豆大小的肉丁。”

她又转向岳宝华，“爷爷，芹菜、大蒜、洋葱……”

她分派好工作，提起鸡走到案板前，正在切肉丁的张师傅问：“丫头，用绞肉机绞可以不？还是要手工剁肉？”

“啊？还有绞肉机？”

岳宁问。

张师傅指着长凳上安装的绞肉机说：“你不会没见过吧？”

“没见过。

我在西北山沟沟里长大。”

“不是说，你们是港城来的大老板吗？”

岳宁把鸡胸肉片下来，去掉筋膜，说：“哪儿啊？我在粤城出生，两岁的时候，妈妈跑去港城了，加上我爷爷解放前就去了港城，受牵连，爸爸被下放到大西北改造，就把我带到了大西北，所以我是在大西北长大的。”

“那你爸爸呢？”

张师傅问。

岳宁拿着一把菜刀，在鸡的骨肉间熟练游走，起肉拆骨，幽幽地叹了一声：“爸爸没了。”