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第65章 周六宴席（第1页）

黄瓜的深绿、莴笋的浅绿、马蹄笋的嫩黄竖里在盘上，拼出了有层次的春山景色。

盘里码着嫩黄的鸡，淋了一圈碧绿的油。

粉嫩嘟嘟，晶莹剔透的外皮做成荷花瓣，以凉拌雪蟹肉为芯。

“这是什么？”

许乐梅没看出来。

上次岳宁画的是雀登枝里有柿子，今天她直接在中用了枝条，两边放了六个做成柿子形状的球，盘边写着“柿柿如意”

。

“木瓜燕窝球。”

岳宁答。

卤狮头鹅肝配的是她画过的故宫初雪。

这四道凉菜刚好组成了春夏秋冬四季。

中间两道，一道是杨裕合认识，那是岳宝华的拿手菜岭南桂花扎。

这道老菜，能吃到的地方越来越少了，主要还是工艺麻烦。

片成薄如纸的瘦肉和肥肉，一层瘦肉夹一层肥肉，再包裹咸蛋黄，外面还要用鹅肠捆绑，刷上秘制叉烧酱烤制。

吃起来外脆里香，滋味层层递进，有老饕为了吃这一口，专门从澳城赶过来。

就为了李欣荣和岳宝华师徒之间，那一点些微的差异。

桂花扎似太阳，这个摆成月亮形状的丝丝缕缕凉拌菜是什么？

蔡致远笑：“萝卜又要开会了？”

其他人不知道，蔡致远聊起这个故事：“上次她连萝卜开会都没给我吃够。”

“这次给你吃够。”

岳宁笑，“慢用！”

祖孙俩离开，蔡致远略微捏了捏脖子里的领结说：“我们去看个鬼佬不知道画什么的画展，都要穿礼服，这桌菜够不够我们，这样正式对待？”

这一点其他人无法反驳。

“吃饭，吃饭！”

侍应生给他们上了饮料，倒了酒。

大家开始动筷，许乐梅夹了一块鸡：“这绿色的，是葱油啊！”

杨裕合一开始就看上了这个粉嫩的鹅肝，他吃了一口，说：“你们试试这个狮头鹅鹅肝，这个鹅肝好，做得也好。

我早就说了，咱们潮汕卤鹅肝绝对不比法国鹅肝差。”

蔡致远把鹅肝转到苏小姐面前：“苏菲，你爱吃法式鹅肝，这个肯定也会喜欢。”

“谢谢！”

苏小姐夹了一片，这片肝夹起来就颤颤巍巍。

其实她平时除了像法式鹅肝这种世界名菜之外，很少碰内脏。

蔡致远这个老板在，她不好拒绝，反正一样是鹅肝，就吃一片了，只希望他等下不要自作聪明，认为她喜欢吃什么了。