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第六十三章 第二任店长（第1页）

今天不需要上门给人安装“黑盒子”

，维杰回到了自己的小吃店铺。

店铺门前的每天客流没有丝毫衰减，如今甚至隱约成为了普里市內人气最旺的小吃店。

门店的左边是拉希姆的小吃餐檯，右边则新添了一个玻璃格柜售卖各种西式点心。

维杰还新招募了两名靠谱的店员，自己彻底当上了撒手掌柜。

毕竟自己每天要忙活的事情不少，还得两座城市往返跑，確实得腾出更多的精力和时间。

店铺门前的空地上也起了变化。

正如维杰所规划那样，这里已经安装了一台私人电话亭，两米高的铁皮外壳上，涂抹著鲜艷的红漆。

八岁的阿马尔作为电话计时员站在一旁，一手木訥地握著一支水性笔，一手拿著笔记本，胸前掛著一块塑料壳手錶。

“维杰，早上好！”

阿马尔看到维杰的面孔，带著孩子的兴奋吼了一句。

他很满意维杰给自己提供的这份固定工作，相比於原先每天扒煤的日子，简直强上一百倍！

维杰噙著笑意以示回应，脚步轻快地走进了自己的店铺里。

在印度，並不存在使用童工的问题，或者说这压根就不算是一个成立的问题。

毕竟绝大部分底层人口，哪怕是成年男性，也没有正式固定的工作。

又怎么会立法考虑，如果工厂劳工不足拉小孩子去顶替的情况呢？

维杰一直走到里屋，这里算是小吃店铺的后厨，墙上只简单地刷了一层白石灰。

一墙之隔，里面还有一个小房间，是拉比晚上睡觉的地方。

角落里，摆放著一张二手的木桌和椅子，维杰拉开吱嘎响的木椅，坐下后摊开一张白纸。

“准备开第一家分店了，得准备点什么...”

拿起一根铅笔，维杰打算先写一份草擬，作为未来所有小吃连锁店都要遵守的基本规章。

虽然可能店员都不一定看得懂文字，但是可以通过口头的方式將给他们听。

而这就需要规章的內容简洁和实在。

例如第一条，干活之前要戴上一次性手套。

第二条，每天炸小吃的油第二天不要继续使用。

这都是非常简单而且谁听一遍就记住的规章，但是很大程度上关乎著自己店铺的形象。

维杰稍微注重食品卫生这一方面，不是自己多有良心，而是未来的店铺更多是面向城市的中產人群。

印度是一个特別矛盾的国度，这里的环境往往骯脏，但个人又很注重乾净卫生。

毕竟这片大陆一年多半高温的气候，如果不注重卫生，就很容易染上各种细菌疾病。