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第3章（第2页）

连洋不解地回想了一遍步骤和配方，“不会吧，我以前都这么做的。”

王真意突然笑道：“哈哈，别担心，完全没问题。

你做的这牛肉很好吃，不，是太好吃了。

色、香、味尤其是火候，把握得近乎完美。”

“谢谢，如果您喜欢的话，可以试着再沾下我调制的蘸料。”

连洋指了指他放在桌上的那碗蘸料。

王真意毫不犹豫地夹起一块牛肉浸入酱料中轻轻一荡，迅速送入口中，夹杂着一股水果淡淡的酸甜与芬芳，让人开胃的同时，激发了牛肉更深层次的香味。

这蘸料一蘸，赋予了这道卤牛肉愈发不同寻常的味道，口感愈发丰富且富有层次。

“这蘸料是你发明的？”

“发明算不上，是从东南亚菜中借鉴的灵感。

最早我都是配卤牛肉的原汤，但吃多了很容易腻。

直到有次在泰国吃了他们当地的一道炭烤牛肉，搭配的甜辣酱里加了少许的青柠、香茅和鱼腥草，使得入口清爽不腻。”

连洋说道，“不过今天没有这些香料。

抱歉哈婆婆，我自作主张用了冰箱里柠檬。”

方婆婆冷笑一声，“你自作主张的何止是一个柠檬。”

“对不起。”

连洋道歉。

“咳，就一个柠檬，方姨，你要多少我给你送来。”

王真意抢先道。

“不只是柠檬。”

连洋讪讪道，“这牛肉也是婆婆的。”

“呵，多大点事儿啊，这锅牛肉算我的，过会儿我就让人把牛肉送来，保证只多不少，而且还是顶级的澳洲谷饲牛肉。”

王真意兴奋道，“不过作为交换，我要你这锅卤牛肉。”

“你想得倒美，姓王的，现在赶紧给我滚，休想打我家东西的一点主意。”

方婆婆怒道。

“那打你家人的主意行不？”

王真意转而看向连洋，“孩子，要不麻烦你跟我走一趟？放心，就你这手艺，一定能得到先生的认可。”

“抱歉，我不能去！”

王真意求贤若渴，自信满满地抛出了橄榄枝，却不想被连洋直接拒绝了。

最终，王真意带着徒弟王康空手被赶了出来。

“呸，师傅请你是看得起你，臭小子居然敢摆谱。”

王康一出门便对着里头骂骂咧咧了起来，“我看他做的卤牛肉也就这个味儿，师傅你不过稍微夸他一下，还真把自己当块料了。”

“阿康，不许无礼，不许臆断，万一人家有事走不开，岂不是错怪了别人？”

王真意呵斥道。

“他能有什么事儿，每天就喜欢挑刺找茬。”

王康不爽地嘀咕道。