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第66章（第2页）

“今晚的每道菜都是精品，实在令人难以再找出问题。

真要说，也就只有些无关紧要的小细节。”

连洋说道，“比如这道碧绿响螺片，火候掌火得非常完美，但处理过这个食材的大厨都会知道，只要菜一凉，那将会带来毁天灭地的灾难。”

“要么让客人上菜后尽快享用掉，要么通过外在的手段尽可能地保持菜品温度。”

连洋伸手摸了下盘子说道，“但是，我在上菜的时候却发现，盘子是凉的。”

“盘子凉的怎么了？热菜装上后不就热了嘛。”

尤喻说道。

叶庆勇赶忙从盘底夹了片响螺肉放入嘴中，仅仅只是嚼了一口，瞬间了然道，“原来如此！”

见状，其他人也跟着夹盘底的响螺肉品尝，学着大师的样子，可嚼了半天也没发现多大问题。

真要挑毛病的话，就没有热乎的时候那么爽脆了。

“若是其他的菜品，这种细微的差别除了专业美食品鉴师，一般人几乎发现不了。

但在响螺肉上，这点变化就被放大了。”

连洋解释道，“虽然，我们不能控制食客品尝的速度，但在装盘前，热好盘子，是唯一能弥补的。”

听完连洋的解释，众人皆目瞪口呆，连那些个自诩是吃货的人，都开始陷入自我怀疑中。

原来真正的美食家连这么细小的问题都会注意到。

自愧不如啊！

不对，这还是他们所认识的连洋嘛？

难道说他退圈后改行做起了美食家了嘛？

到了7月，连洋等到了两个好消息。

第一个是王真意的手伤好了。

终于不用每天提心吊胆，深怕什么时候被池立勋发现。

所以一上午连洋心情都十分美丽，因此并没注意到吴桐脸上的焦急与不安。

“中午好啊，吴秘书，稍等会，菜马上好了。”

“不急，池总大概还要半个小时才能吃。”

吴桐看着连洋，欲言又止。

“对了，早上王师傅联系我说他手好了，明天开始我就不过来了。”

“啊，这么快嘛？”

“这还快嘛，更何况我才是代班的厨师。

你也不必多担心什么，池立勋再挑嘴，至少王师傅做的他还是吃的。”

连洋知道吴桐的顾虑，但在他看来完全没必要，池立勋又不是还没断奶的宝宝，这么大的人了，还要别去操心他吃饭。

更何况连洋不是他妈，管他这么多。

“要不要提前跟池总说下？”