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第19章（第1页）

反正两人没事干，帮忙剥荔枝正好。

啊？用荔枝做菜？

这能吃吗？

怎么听着像是黑暗料理？

不过两个蹭饭能自觉，知道没资格去质疑做饭的。

就乖乖剥荔枝去了。

等到他们剥完荔枝，莫倾颜也刚好把肉剁好。

随后又将荔枝肉剁碎，加入到肉里，再搅拌均匀，加入调料，腌制起来。

然后，莫倾颜开始处理螃蟹。

九月雌蟹，十月雄蟹。

现在还没有到真正的吃大闸蟹的最佳季节。

但是即使还没有到吃大闸蟹的季节，阳湖的大闸蟹看起来也要比一般的螃蟹更加肥美一些。

阳湖的大闸蟹是清水大闸蟹，蟹身不沾泥，体大膘肥。

其肉质比一般的大闸蟹要更加的结实细腻。

蟹黄要更加饱满，颜色也要更加鲜艳。

莫倾颜买的都是雌蟹。

此时的雌蟹，还不是最肥美的时候，因此蟹黄也不算非常饱满。

但是对比其它的大闸蟹，已经算是非常不错了。

莫倾颜拆蟹的速度也是非常的快，一只螃蟹从洗干净到完整地拆开，蟹肉和蟹黄各自归类，也不过两分钟的时间。

莫倾颜取出来的蟹黄都是完整的。

无论是处理龙虾老虎虾，还是现在处理螃蟹，莫倾颜的动作都是非常赏心悦目的。

现在厨房门口的宋北辰和尹依依看得是目瞪口呆。

直播间的观众们看得是眼睛都不眨一下。

宋北辰感叹道：“我总算是知道莫哥为什么手上那么多老茧了，就他这处理海鲜的手法。

没个年肯定是不可能做到的。”

尹依依也忍不住道：“我看莫哥去餐厅体验生活，不是去当服务员，是去后厨当厨师去了吧。”

就这样处理海鲜的手法，每个几年，根本就不可能达到。

观众们也是纷纷的膜拜。

其中就有专业的厨师出来发言了。

“我是专业厨师，我可以保证，就莫倾颜这处理海鲜的手法，就算是专业的厨师，也未必能够做到。”

“没错，我只是星级餐厅的大厨。

就是我们餐厅的主厨，处理起海鲜来，也达不到莫倾颜这样的熟练流畅。”

“之前看到莫倾颜手上那么多茧的时候，其实我怀疑过莫倾颜的身份的。

毕竟这样布满老茧的一双手，怎么看都不可能是富二代的一双手。

现在我是不怀疑了。

就这一手处理海鲜的手法，莫倾颜应该是付出了不少努力学习厨艺吧。”