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第86章（第1页）

宁宁听得心软软，上前来抱住沈荔的胳膊：“等宁宁再大一点点，就可以帮忙！”

“一点点是多少？”

莲桂好奇。

“就是”

宁宁答不上来，扭头求助周全。

后者耸耸肩，示意她莲桂的好奇心不是谁都能应付的。

几个小的虽然好心，但确实也暂且帮不上忙。

沈荔暗忖，那些经验丰富的大厨，要么被养在大家大户的后院，要么便在其他酒楼里，也不是说雇就能雇的。

若没有这些大厨，即便开了分店，照样只能沈荔一个人来回跑。

她难道还会影分身不成？

沈记不讲究用料，只讲究做法，因此菜谱新奇，反而不是一般厨师能立刻完全掌握的。

否则这么久了，怎么不见京城有人复刻出沈记的菜品？

只是就算她手艺超群，体力却也有极限。

光从账册就能看到，沈记的营收已经达到饱和，无论每个季度怎么翻新花样，最终都会流于一个稳定的数字。

沈荔摸了摸下巴。

无论是为了眼下沈记的处境，还是为了她未来的一千万两银子目标，都该想一些办法来扩展营收渠道才对。

说起来之前，楼满凤和沈穹他们还提过，白鹿书院有意要请沈记来包下他们的食堂，每日提供餐食。

毕竟是做餐饮的，谁不知道承包学校食堂也不失为发财的一个途径？

学校那头只负责按着预算给钱，至于怎么压低成本，全看个人良心。

良心，没错，甚至不需要手段。

餐饮业要是想压低成本，实在有太多办法可用。

只说沈记，因为还有酒楼主营业务，大可以每日用边角料拼凑些食盒出来，照样拿正餐价格卖出去。

虽然沈荔不至于做到这种地步，但里面的利润空间也相当大。

只是沈记人气太旺，始终周转不开，最后还是婉拒了。

俗话说人不能惦记，沈荔刚想到这儿，沈穹沈蓉二人就到了，沈穹还带了一份信笺。

沈蓉反而没有要事在身，是专程来吃饭的。

她跟宁宁有约在先，要公平公正公开地评价宁宁的手艺距离沈荔还差几分火候，两人这时便已经往后厨去了。