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第90章（第1页）

“回来的时候路过清风茶楼，正好遇上了阿瑾和阿叶，阿叶说许久没吃过你亲手做的饭菜了，我便叫他们一起来了。”

江母热情的招呼他们坐下，又冲着江孜和于晓静嗔怪道：“愣着做什么？有客人来，去准备些茶水呀。”

两人如梦方醒，赶紧转身去了厨房，林姨已经在准备茶水了，江孜有了想法，制止了她，挑了个竹筒，拿起菜刀将竹筒对半劈开，然后往里面放了些白毫银针——这茶叶还是齐叶送来的，听说是今年的茶叶，江孜不懂品茶，只觉得这茶叶瞧着不错，是富有光泽的银灰白，针叶十分肥厚整洁，可见制茶的人也是费了不少功夫的。

“你这是做什么？”

于晓静好气，戳了戳竹筒，问：“竹筒泡茶？”

“是煮茶。”

江孜笑，没做解释，拿起竹筒往外走，因为这几日食肆有卖竹筒汤品的，所以在院子角落里是搭了个火堆的，只是此时还没点燃，于晓静跟在江孜身后来到火堆前，大概明白了江孜要做什么，赶紧生火，生火不过片刻，江孜便将竹筒放在了火堆上。

“诶？你没加水，我去提水过来。”

于晓静转身就要往厨房跑，江孜连忙叫住她：“拿些滚烫的开水过来。”

江母和傅怀瑾还有齐叶不知道在聊什么，笑得挺开心的，倒是于婶有些好奇的走了过来：“不是说备些茶水么？你这是在做什么？”

“竹筒煮茶，很快就好。”

江孜指了指竹筒：“先将茶叶放进竹筒里用火烘烤，冒出茶叶香味时用滚烫的开水冲进去，煮上小会就可以倒出来了。”

“你呀，倒是总有这么多花样。”

于婶好笑的摇摇头：“我还没尝过这样的茶水，一会可得给我也倒一杯。”

“当然当然，大家都有份嘛。”

正说着话，于晓静提着水壶就出来了，等到茶叶的香味伴随着竹子的清香一起飘散开来时，江孜就指挥着于晓静将开水倒入竹筒里，只等了估摸着十几秒钟就将竹筒小心翼翼的夹起来，将里面的茶水倒入茶壶里。

“好了，端过去吧。”

江孜满意的拍拍手，跟在于晓静身后一起朝着众人走去——这竹筒的茶水倒了有两壶呢，大伙儿都能喝上几杯。

“试试我用竹筒煮的茶，用的还是你上次送的白毫银针。”

江孜上前给齐叶倒了杯茶，然后又依次给其他人倒茶。

第236章、竹筒煮茶（三）

江孜也给自己倒了一杯茶，坐在了江母的身侧——小小的茶杯里，茶水的汤色呈现出浅杏黄色、清澈明亮，茶香中带着一丝竹子的清香，细细品之，入口时微苦的，但竹子的清香中和了不少，而且苦味消散得很快，随之而来是十分清鲜得微甜。

“我头回觉得茶水好喝，再给我来一杯！”

于晓静可不懂得和其他人一样细细品尝，一口喝完，觉得不错，便伸手再要一杯，齐叶难得露出嫌弃的模样，伸手挡了挡于晓静：“于姑娘，这茶可不是这么喝的，你这般实在是有些浪费。”

“哎呀我本来就不懂茶呀，我觉得好喝就行了呀。”

于晓静承认得爽快，让齐叶很无奈，其实不只是于晓静，江孜和于婶也是不懂茶的，倒是江母还懂一些，和傅怀瑾低声讨论着这茶水的妙处。

最后不懂茶的几个人都只喝了两杯就停下来，瞧着那三人聊得开心，于婶是不解的：“我喝茶也就是提提神，这茶水也就是比咱们平时泡茶的茶沫子好一些罢了，我是不懂他们说的这些。”

茶叶精贵，上等的茶叶甚至要几十两一斤，最末等的茶叶也是要几两一斤，乡野村民们哪会去买茶叶泡茶喝的，运气好，自家村子山头有几棵茶树，摘一些回去随便炒制一下便成了，或者就只能去茶铺里买些便宜的茶沫子，虽然茶沫子泡茶浑浊不好看，但是胜在便宜呀，茶水提神又不是只有茶叶才行，茶沫子就可以了。

“我们茶楼也试过用竹筒煮茶，只是我喝着，总觉着还是今儿喝的更好一些。”

说话的是齐叶，说着他还看了一眼傅怀瑾，笑：“还是阿瑾出的主意，只可惜煮出来的茶总是差一些，倒是你这不错。”

“我这其实也不算煮的。”

江孜笑着摇头：“我们的步骤应当是不一样的，我是将茶叶装在竹筒里，不加水直接用火烘烤，烘烤的过程中，竹子清香会渐渐渗入茶叶，等到茶香味出来以后，就用滚烫的热水冲进竹筒里，再煮上一小会就可以倒出来。”