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肠衣都是处理干净的,拿来直接用即可。
一端用棉绳系紧,另一头等灌好再封口。
“阿余,用不着灌太满,要不煮水的时候就爆了!”
福珠看见她那段肠连绳子都挤不上了。
孩子啊往里使劲塞。
人多干活也快,不一会儿,第一锅肠煮熟,锅底放上五谷粮和茶叶,以达到又熏又蒸的效果。
“小姐,怎么刚煮出来的肠衣透明发白,蒸完之后变得绯红绯红的,看着就让人流口水~”
阿余在旁边探头道。
“因为熏过了,你尝尝,表面是不是有茶叶的苦香?”
手掰肠里没有加过多的调料盖味儿,所以别的味道也能敏感地品出来。
香肠有小臂那么长,阿余掰了一块,发出“咔哧”
声,肠衣又薄又脆,一下就断了,里边的馅料肉头,跟不上肠衣折断的速度,所以要想掰下来,还得使点劲儿扯。
众人正在分食香肠的时候,胡夫人拉着垂头丧气的胡盼清进来了。
胡盼清与董鹄是同窗,胡夫人也是常客,除了林庭之外,其他人并不陌生,只是今日并不是学堂的休沐日,这是怎么回事?
“这是怎么了?胡夫人?”
阿余问道,看胡盼清的状态有些不对。
“这孩子从前日起就嚷嚷这不要上学堂,我与他父亲怎么劝、怎么问都不管用。”
胡夫人着急道:“我问沈夫子,他说一切如常,没发现有人欺负他。
再说,这脾气、这体格,谁能欺负的了他?”
“那是成绩不满意,灰心丧气了?”
福珠猜测。
“他整日在学堂玩闹,从未对学习之事上过半点心,我看就是懒瘾又犯了,想偷懒了。”
胡夫人舒坦了口气接着说:“今日我带他过来,让他跟阿茂小哥一样,上菜、跑腿、烧火,知道你们有多么不易,磨磨他的性子。”
她说完自己都觉得不好意思:“我实在想不到别的好法了,这么下去,孩子恐怕就要废了,还有一年半的时间就是童试了,人家董鹄和明嘉都忙着温习功课,就是他三天打鱼两天晒网,没个长性。”
胡盼清这人倒是心地不坏,就是贪吃、懒。
小时候被伙伴起了诨名:胡胖儿
因为胖没有人跟他玩,好不容易遇到董鹄和明嘉,终于交到了朋友,于是好好学习了一段时间。
但是他身上那股子懒劲并没有随着与董鹄的相识而改变,这也是官宦人家的作风或多或少有的,好歹他没有仗着父亲的身份胡乱欺负人。
但他毕竟是县令的儿子吃喝不愁,所以用不着居安思危,纨绔子弟的毛病或多或少都会有。
“好,你这活计我接了,不过丑话说在前头,要是累坏了可不能心疼!”
福珠提前告知胡夫人,把人交给她,就得听她的。
“不怪!
你放心,我和他爹绝对不掺和!”
胡夫人打包票:“把他送来给你添乱就很不好了,要是再指手画脚,我们也太没脸了,你放心,这事我们办不出来!”
“那就好。”
福珠点点头道:“那夫人你可以走了!”
福珠掰了一段香肠给他:“尝尝喜欢吗?”
对食物毫无抵抗力的胡盼清接过来就高兴地填到嘴里了,嚼完了狂点头:“好香!”
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