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把剩下半颗杏吃完,赵静带徐黎往山下走,还没忘记今天的目的是菜园子。
徐黎一路上都在心里盘算新菜,对这趟出行已经没有其他期待了。
突然感觉为了这些杏子住在猪窝都值得。
走了五六分钟,赵静伸手一指不远处的菜地,菜园子里还有人在摘菜,“那边都是了,不知道你想要什么菜,现在菜熟的多,你随便看看?”
“我自己逛逛就行,你到树荫下面吧。”
虽然说今天不算太热,但直接在太阳底下暴晒还是有点辛苦的。
赵静找树荫休息,掏出手机啪啪打字。
徐黎走进菜园子,东逛逛西看看,足有几亩地的才地球,种的菜品种还挺多,确实就像师叔说的那样,这些菜长的都很好。
经常做饭的人其实都能察觉到,蔬菜也是有生命力的。
在超市里买的蔬菜非常耐放,尤其是番茄,就跟吃了唐僧肉一样,在室外放十天半个月都不带腐烂的,黄瓜永远都是水灵灵的,菜叶子也是,一点虫眼都没有,精致归精致,但吃起来口感一般,吃到肚子里虽然不会肚子疼,但总给人一种……将就感。
刚从菜地里摘下来的蔬菜和超市里的蔬菜完全不一样。
就像是城市牛马和乡下孩童的区别,一个精致但疲惫,一个灰扑扑但快乐。
夏芜山头生长的蔬菜就给人一种很有生命力的感觉,没有打过农药,早晨刚浇过水,半干的土地散发着一股泥土的腥气,太阳蒸腾,水分蒸发,地气与蔬菜亲密接触。
紫色的长茄子被熏的热腾腾的,绿色的螺丝椒长的歪歪扭扭,丝瓜挂在秧藤上被风吹的轻轻摇晃,刚靠近番茄园,就能闻见番茄的气味,大多数番茄还是青的,偶尔有一两个沾点红,靠近时香味更加浓厚了。
徐黎蹲下身子摘了一个半红的番茄,学赵静的样子在流动的水渠稍微清洗,对着红的半边咬一口,汁水溅出的同时他疯狂分泌口水,是正宗的番茄味。
,!
像极了小时候自家菜园子种的味道。
很多人都说现在的番茄没有以前的番茄味了,其实是因为品种改变,再加上大棚种植,不分四季地供应,好多蔬菜都是速成的,打催红剂,打膨大剂,各种化肥农药齐上阵。
明明是要入口的蔬菜,却被人整的像是选美。
蔬菜不仅要能吃,还要好看,讲究颜值。
是人类用人类社会的审美标准去规范自由生长的植物,到头来又说植物失去了本真的味道。
徐黎知道,师叔其实一直有点瞧不上他们搞高端菜的,觉得他们一道份量少的可怜的菜随便要人大几百的行为像是抢钱,做菜本来就是要让客人填饱肚子的,之余才是享受美味。
私房菜难道不是本末倒置,违背了厨子的初衷吗?徐黎觉得师叔观念太老,都什么年代了,又不是以前吃不饱饭的时候,现代人对食物的追求早已经从吃饱,发展到了好看而且好吃。
社会的飞快发展让绝大多数人都能温饱,人已经无法从温饱一事上和其他人对比获得优越感,但享用美食,尤其是价格高昂的美食,成了另一种炫富的方式。
徐黎一直都知道。
他走的路在马学庆看来或许是歪路,但真能挣钱啊。
更何况,徐黎作为一个厨子,从未放低过对创作菜品的追求。
他走遍五湖四海,访问九大洲,去各个国家,就为了找到最好的食材,用好食材才能做出好菜,让客人的钱花的值得。
但吃到这个番茄的时候,徐黎还是有一瞬间迷糊了,他又觉得师叔的坚持好像是对的。
以往他店里的番茄都是用来做冷盘,可他现在呢,只想摘几个番茄,找几个土鸡蛋,老老实实炒一道朴实无华的番茄炒蛋,最好再来一碗大白米饭。
“小芜,我感觉这是条大鱼,你快点回来吧,”
赵静一边给夏芜发消息通风报信,一边观察不远处的徐黎,这人好奇怪啊,吃番茄吃着吃着居然不动了,过敏吗?就在赵静犹豫要不要上前问问,徐黎又有动静了,他小口小口虔诚地吃着番茄,把没熟的那半边也给吃了,赵静看着就感觉牙酸。
夏芜开着斗车风驰电掣,紧赶慢赶回来了,把车停到半山腰时,徐黎正在那摘了根还在幼儿园状态的黄瓜,打算往嘴里填。
看见夏芜回来,赵静就跟看见救星一样,吐出一口浊气,赶紧上前小声道:“小芜,你再不回来他都要试吃辣椒了,这些厨子可真奇怪,上次那个姓马的老头也是,来菜地里摘啥吃啥,洗都不洗,这个倒还好点,知道洗一洗……”
夏芜抬手在嘴边竖起,“嘘,只要能让咱们挣钱,他就是啃丝瓜藤都别管。
我刚才给马学庆打电话摸了一下底,是个大客户,一定要把他拿下。”
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