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第 18 章（第1页）

让他们啃干粮是玩笑话，海淼拟好了菜单，蒜蓉粉丝蒸扇贝、香煎萝卜饼、白切鸭、清蒸多宝鱼、凉拌冰箱里最后一点的海带丝、和买来的现成椰香黄金糕。

粉丝泡发需要时间，这段时间就把需要使用的调料拿出来，配菜该切的切丝该剁碎的剁碎。

已经被菜市场阿姨处理好的鸭鸭，白白净净看着就很好吃的样子，用镊子去掉死角残留的细毛，海淼撸了撸鸭鸭滑溜溜的脖子，在它表面抹上细盐，肚子里塞上几片姜，丢进锅里清水大火烧开，中火焖煮。

她做的白切鸭并不正宗，加了一个香叶、八角、桂皮的调料包在水里一起煮，鸭鸭要慢煮30分钟，这段时间用来清洗扇贝，去掉不能吃的内脏什么的，留下贝肉和黄黄的一段，用勺子挖下来放在扇贝壳上。

洗干净手，处理好多宝鱼后，把面粉洒满多宝鱼的鱼身，两面都要沾上，双手开始搓揉多宝鱼，当面粉变成面浆以后，用小刀刮去，这一步是为了去除粘液与腥味，鱼头和鱼肚需要重点观察。

小勺盐、小勺糖、小勺油、料酒，腌制处理好的多宝鱼大概二十分钟。

大白萝卜用刀刨丝放进大碗里，倒入两小碗糯米粉、两勺盐、半勺糖、小勺胡椒粉、半碗水伸手把材料搅和匀，变成粘稠的面糊，放在一边备用。

揭开锅盖，把筷子插进鸭子肉最多的地方，拔出筷子没有血水后，就可以捞出鸭子了，放进冰水里泵一下，切成块摆盘，配上蒜泥、甜酱油、胡椒盐的三个蘸碟，白切鸭就搞定。

锅里倒上油干煸蒜蓉，炒出香味后倒入小碗加上酱油、豆豉油搅拌。

粉丝泡发后用剪刀剪成长度合适的小段，围绕着圆圆的贝肉缠绕。

多宝鱼现在也腌制好了，放进盘子里加上拍扁的江和切成大段的葱。

扇贝上放上调好的蒜蓉和切好的姜丝，和多宝鱼各自放进锅里蒸个六七分钟。

椰香黄金糕也上锅蒸制个五分钟，这段时间就可以煎萝卜丝饼了，大号的平底锅表面均匀的沾上油，倒入面糊小火慢煎，等锅底的那面凝固，空气中也能能闻出香气之后，就可以放轻动作翻转面皮。

反复几次后，五张萝卜丝都做好了，用菜刀切成小块的正方形方便入口，白底的饼皮上落着黑色的焦点，瞧着和豹子的斑纹差不多，海淼从碗柜里拿出一个烧成豹子模样，四角有小爪子，前后分别画着豹头豹尾的瓷盘盛放。

厨房里冒出一股鱼鲜味儿，把多宝鱼端出来，夹掉葱姜倒掉蒸出来的水，淋上蚝油豆豉油调的汁水，再蒸上个五分钟后，关火焖个三分钟。

椰香黄金糕关火解开盖子散散水汽，另一个锅里的扇贝拿出来，夹掉上面的姜丝，用热油爆炒切碎的红绿色小辣椒倒入一勺生抽，趁热把油浇到扇贝上面。

瞬间扇贝爆发出一股香味，直直钻进人的鼻腔内部，热油‘滋啦滋啦’的响声叩开了人食欲的大门，海淼使劲吸了两口香气，差点控制不住手，拿起一个扇贝先吸溜了。

蒸好的多宝鱼拿出来，洗干净锅子用热油炒两下葱丝后，也‘滋啦’一声把油泼在多宝鱼身上，这道菜也完成了。

海带切成细丝用滚水烫熟，淋上果醋、酱油、香油、葱姜蒜末白芝麻粒，所有菜就齐全了。

海淼在解开围裙时，先看了眼手机，呜呼~这么多道菜自己居然才花了一小时？这一定得好好夸夸自己！

在做饭这个领域，自己也走向了强者的道路！

花满楼要走了，得让他吃点稀奇的海鲜吧，海淼拿出一个像是艺术品的海螺，掏出螺肉切成薄片，洗干净螺壳就可以给花满楼当做艺术品，让他带回去收藏。

海淼探头对客厅外的男人招呼“来俩人端一下菜！”

这么快？！

楚留香吃了一惊，这才半个时辰吧？

他有一个特别会做饭的妹子，楚留香对于下厨时间有着清晰的认知，半个时辰就能收拾出一道席面，这速度太过于惊人了，难不成她用了什么妖术?

色香味俱全的饭菜上桌，海淼担心他们不够吃，足足蒸了三个电饭煲的米饭。

今天的菜也很诱人，但大家的注意力都落到花满楼面前放着的一个小碟子上。

这海螺实在是前所未见的珍物！