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277 关于生产队的远大构想月底9K求月票（第6页）

夕阳入海，快要放电影了。

漏勺得到了厨师服奖励后今天劳动积极性更足，按照王忆吩咐做了一大盆子的蟹糊还有一些鱼肉冻。

他解释道：“现在螃蟹不肥，这蟹糊里蟹膏少，鲜味要差一点。

而鱼肉冻也冻不起来，所以看起来都不太好。”

“另一个你想做凉菜的话，那你问问支书，能不能发动强劳力去弄点鸡毛菜回来？那东西轻轻煮一下也能拌凉菜……”

“等等，”

王忆突然打断他的话，“鸡毛菜？石花菜对不对？鸡毛菜它又叫石花菜，是不是？”

漏勺说道：“应该是，鸡毛菜、鸡脚菜，牛毛菜、鹿角菜，好多名字呢，不过好像大名确实叫石花菜。”

王忆问道：“咱们外岛还有石花菜？我怎么不知道？我没看见过呀。”

漏勺说道：“挺少见的，得潜水去捞才行，它们是水藻，长在水下礁石上，然后也不太好吃——主要是没什么滋味也没有油水没有营养，所以咱外岛捞的人不多。”

王忆问道：“那这个东西的做法呢？都是怎么吃？”

漏勺说：“煮啊，煮了凉拌，不能使劲煮，使劲煮的话就会化掉……”

听到这里王忆一拍手。

他们说的确实是一种东西。

石花菜。

原来外岛也有石花菜的。

他说道：“石花菜可以做凉粉的，就是说把它给使劲煮会煮化掉，筛出杂质后放到冷库里让它在低温下凝固，这样可以做成凉粉。”

“很好吃的，跟凉皮一样都是夏季的好东西。”

漏勺问道：“是吗？鸡毛菜还能做凉粉？咱没做过，没听说过。”

王忆说道：“肯定没错，就是能做，北方的很多海边城市夏天都有这道凉菜。”

“海凉粉本身不好吃，它没有任何滋味，但它口感很好，脆脆滑滑、清清爽爽，这样因为它本身没有滋味，你给它加入什么配料它就是什么滋味。”

“我记得北方是用蒜泥啊蚝油啊味精啊加胡萝卜丝之类的拌着吃，吃法跟凉皮很类似。”

漏勺惊奇的说道：“咱们祖祖辈辈都不知道还有这么个吃法呢，原来鸡毛菜还能做的跟凉皮一样？”

王忆说道：“其实不一样，凉皮算是主食，鸡毛菜煮出来的凉粉是凉菜——等我跟支书说一声，咱们可以试试。”

他在岛上和县里码头、市场都没有见过石花菜，不知道外岛也出产石花菜，要是知道的话他早就开始谋划做海凉粉了。

大灶三口大锅，这每天能做多少海凉粉呢？

这东西成本小，所以可以卖的便宜点，薄利多销，在夏秋季节能赚上一些钱。

吃过饭他去放电影，等着王向红过来问一声。

王向红还没来，夜幕降落，星垂平野阔。

这样王忆只好先准备放电影。

外对社员现在也知道了他的鼎鼎大名，看见他来了几个自认为有头有脸的人上来跟他打招呼。

王忆应对得体，彬彬有礼。

傍晚见过的老丁给他递了一根烟，问道：“今晚放什么？”

王忆摆摆手，说：“谢了，我不会抽，今晚放《七品芝麻官》和《戴手铐的旅客》。”

老丁提了提腰带，笑道：“不抽烟好，不抽烟嘴巴不臭，牙齿也不黄。”

他寒暄了两句，然后问：“现在咱们跟小鬼子关系回暖了，我听城里的朋友说，咱们国家还引进了几部小鬼子的电影？你能不能搞到手？”

王忆问道：“小鬼子的什么电影？我不一定，外国片子不好搞。”

老丁含蓄的说道：“有一部电影叫《望乡》，据说立意比较独特，咱们可以……”

“好啊，丁主任，你想要看黄的录像。”

有人听到他的话后说道。