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317 一次发生在82年的抓捕工作又快要周末了时间真快（第14页）

他又对其他人说：“同志们、同志们听我说，从表面上看到外地食品厂投售生猪，似乎要比在咱当地收购站高一两个等级，但仔细一算，相差无几呀。”

“你们想想，舍近求远到其他食品厂投售，途中耽搁的时间长，猪的屎尿拉得多，分量明显要少好几斤，我认为这反而得不偿失。”

刚才手捧《生猪收购价目参照簿》的中年人也说道：“对，我朋友就有过这样的一次经历。

有一次他拉一头130斤的生猪到黄土公社的回购站投售，师傅评定为7级，总价是5824元。”

“可是他不服，一气之下拉起车子买船票直奔市里的食品厂。

经过好几个小时的海上颠簸，猪拉出了不少的屎尿。”

“结果去了市里一过秤，这头猪变成了127斤，整整少了3斤。

虽然给评为6级，比公社的回购站高了一级，但总价也只有5867元。”

“问题是——他还有路费呢！”

“问题是，王老师给的不是六级也不是五级的价钱，是一级啊！”

一个汉子说道。

还有人说：“问题是，我们也不去县里，我们去长龙公社而已，路程短也不需要买船票！”

收猪员再次无言以对，于是又冲王忆开炮：“你这是扰乱市场秩序行为，是投机倒把行为，我要报警抓你！”

庄满仓拍拍他肩膀说：“问题是，同志，我就是咱县里治安局的局长，王老师这不是扰乱市场秩序也没有投机倒把，你凭什么让我们抓他？”

收猪员愣住了。

再也不复之前的得意洋洋。

，！

>乡下卖猪有个小窍门、潜规则，那就是养猪人会在卖猪之前拼命的给猪吃喝，而且让它们吃结实的豆粕，让它们吃的肚子圆圆更压秤，多卖两斤肉钱。

但这得迅速上称，否则时间久了猪消化了会拉屎撒尿，那可成偷鸡不成蚀把米了。

卖猪汉子叫道：“见刀！

当场杀猪来剔肉称重，我不管你给我定什么级，我用猪肉说话！

老枪，杀猪！”

听到这些话王忆就明白这里头是发生了一件什么事。

正如郭嘉所说，大码公社今天正在收猪，根据82年江南地区的规定，收生猪要由收猪员进行评级，不同等级不同价钱。

而生猪等级跟生猪出肉率息息相关，共定为12个级别：

每百斤毛猪出肉达到77斤，评为1级，总价格为532元。

以下每百斤毛猪出肉下降2斤，低一个级别，价格相应低14元。

比如每百斤毛猪出肉75斤，评为2级，价格518元；每百斤毛猪出肉73斤，评为3级，价格504元。

以此类推，最低一档为每百斤毛猪出肉55斤，评为12级，价格378元。

对于现在这个市场还实行计划经济所有制的社会而言，这种阶梯式的生猪收购价格既合理又公平。

而且回收站的收猪员都是有着丰富屠宰经验的老屠工，对生猪出肉率的评估有着极高的准确率。

可是因为估猪全靠肉眼和肉掌，定级主观性比较强，有些农户不够透明、缺乏准确性，总担心自家的生猪会被评低等级。

这事能理解，现在老百姓一家也就养个一两头猪，这猪往往代表一年的花销：

土猪往往长不了很大，二百斤就是大猪，往往是一百七八十斤就要出栏。

于是一头猪哪怕喂养得当被评为一级，那百斤价格也不过是532元，一头一百五十斤的猪才八十元左右。

一年辛辛苦苦、省吃俭用养大两头猪对老百姓来说代表了太多太多，老百姓肯定希望自家的猪能定一个好评级，一头猪能多赚个五块八块也好呀。

很显然，如今卖猪的渔民和收猪员产生了冲突，于是他们就要用最传统的方式来解决争端：

当场杀猪，这在外岛有个专用词，‘见刀’。

杀猪之后就要放血剥皮去内脏剔肉，然后将肉称重，这样定级最准。

王忆挤进人群结果被人给推了出来，有人歪头说：“你这个青年真能挤，这么想看热闹啊？”