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其实这鱼也算是鱼鲞,鱼鲞分晒干和风干,区别就在于风干的鱼鲞没有完全脱去水分,更起来更软一些,很润。
黄嘴油带鱼最适合做风带鱼了。
因为它脂肪多,风干后口感更好,所以外岛要用带鱼做鱼鲞。
普通带鱼就是晒干,有了黄嘴油带鱼才做风带鱼!
以前计划经济市场的时候,风带鱼不进农贸市场要进副食店——这待遇可不低。
风带鱼在副食店的价格也不低,能卖到跟猪头肉一样的价钱。
只有外岛人才知道这风带鱼的珍贵:风好的带鱼白中透金,看着就喜庆。
它好看且好吃,吃起来不需要额外上手段,只要上锅蒸就行,蒸熟了一开锅,真是香气浓郁!
刚蒸好的风带鱼最好吃,咬上一口,鱼皮粘牙、鱼肉劲道香甜,能下饭能下酒!
王向红就跟王忆说,这次捕捞到的黄嘴油带鱼不去批发,要么零卖要么就全晒成风带鱼。
一是给王忆当礼物送亲朋好友——黄嘴油带鱼做成的风带鱼确实是外岛的好礼物。
二是让社员们自己过过瘾,留着过年好给内地亲戚当礼物。
另外黄嘴油带鱼在福海、佛海这种地方零卖便宜,但要是送到沪都那价格就起来了:
沪都人爱吃黄嘴油带鱼,或者说沪都人会吃、舍得吃,他们知道这带鱼的珍贵!
王向红领着王忆进办公室,拿出一份报纸给他看,说:“报纸上说了,今年带鱼产量相对往年少,黄嘴油带鱼的产量更少,在沪都成了稀罕货,能顶的上猪肉了!”
王忆大惊:“这么值钱?在佛海批发才两毛钱啊!”
王向红咂咂嘴说:“批发的东西不值钱,但送到内地市场去零卖那就值钱了!”
“难怪国家打击投机倒把,你看看,谁要是去佛海买上一万斤的黄嘴油带鱼带到沪都去,转手一卖就成了万元户!”
王忆点头看向报纸,却看到这是一份《翁洲日报》,上面没有关于带鱼的介绍,倒是写了这么一个标题:
《警民合作显成效,共建海上大平安》,副标题是《记海上抢劫犯的抓捕始末》。
不用看内容他也知道,这说的是他们半个月前抓那几个抢劫犯的事。
王向红又递给他一份报纸,标题是:
《赤脚医生汇聚大众餐厅,义诊病人尽显大医情怀》……
王忆笑道:“行啊,咱们生产队两次登报了?”
王向红这时候再次递给他一摞报纸!
王忆惊呆了:“等等,不是吧,咱们上了多少报纸?”
王向红笑眯眯的说:“剩下的报纸跟咱们生产队没关系了,跟你王老师有关系!”
王忆打开报纸看去。
这些报纸都是文学报、文汇报、青年报,然后上面有一条共同主题的新闻:
《人民的作家、儿童的作家,足不出门,海上渔民教师带你去‘环球旅行’》
《海福县一科幻作家横空出世》
《科幻文学?儿童文学?科幻儿童新文学——海福县民办教师王忆填补我国近代文学史上一项新空白》
好家伙!
王忆看了这些新闻后直呼好家伙!
别说现在的新闻严谨客观或者说未来的新闻为了博眼球什么都敢说——他看到的报纸的标题是一个比一个夸张!
自己成名了啊!
一朝成名天下知!
王向红看着他震惊的表情乐得合不拢嘴:“哈哈哈,你没有想到你的作品会这么出名吧?我也没有想到!”
“但这是事实,前几天还有报刊单位要来采访你哩,结果你去参加渔汛大会战去了,他们就采访了我!”
王向红提起这事心里暗爽,眯着眼睛连抽两口老烟。
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