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492 腊月有安排（第24页）

王向红问道：“今天渔获怎么样？”

王忆说道：“很好，我估摸着怎么也得有个四吨五吨的吧？”

王祥海补充道：“不止，王老师你保守了，至少五吨，好的话能有六吨，因为你看到的是一大部分，最后几网的鱼没往天涯二号上送。”

王向红递给他一根烟，又给后面上来的人甩出去几根，脸上笑容很满足。

今天的收获比昨天强多了，五六吨的金鲳鱼，这价值可不老小呢。

今年生产队发生了太多的好事。

第二天岛上还真是不少人家吃金鲳鱼，学校的大灶也做了金鲳鱼。

给学生们做的是油炸鱼肉——类似欧美的炸鱼，老师们吃的则是一桌鲜鲳鱼宴。

金鲳鱼很适合做炸鱼，因为肉够多，味道不仅鲜肥，海鲜特有的腥味也淡。

只不过这东西太贵了，哪怕是养殖的金鲳鱼用来切了鱼肉炸成鱼排也得很贵。

教师们吃的鲳鱼做法多样，或是清蒸或是红烧或是香煎，反正金鲳鱼鲜美，怎么做都能香飘十里。

其中冬天吃金鲳鱼，最好吃的一道菜是金鲳鱼炖雪菜。

今天中午许多社员家里炉子上就给炖上了这道菜。

自己种的雪菜、自己腌自己晒，就跟鱼鲞晒在一起，这样的雪菜会带上一点额外的鲜美滋味。

用这个雪菜炖出来的金鲳鱼不好看，但是滋味却让人惊艳。

这菜做起来很简单，雪菜洗净切碎下锅，再将处理好的鲳鱼下锅，煮到汤汁浓稠就可出锅。

做法简单，但味道却不简单。

王忆带了火锅在大灶里，就用火锅来炖雪菜和金鲳鱼，咕嘟咕嘟的浓稠汤汁散发着诱人的滋味，送上桌之后一下子就把人的胃口给打开了。

黄有功一看这么好的菜肴又去打酒了。

王忆见此就说道：“黄老师，下午还有课，不要喝酒了。”

黄有功嬉笑说道：“嗨呀，我有数，喝个半斤不算什么。”

王忆说道：“学校规章制度也有数，中午头不准喝酒了，晚上你陪着祝老师喝点不就行了吗？”

黄有功一听学校为此设立了规章制度便老实了。

他上一次喝了酒被学校开除，就是校长用规章制度来办他的，这事给他留下阴影了。

本月中旬是小学上学期的期末考试。

王忆招呼教师们吃饭，然后给他们看一份通知：“考试时间延长了，还是15号一天考试，一到五年级都是一天就考完，但语文数学考试时间延长了。”

徐横夹了块鱼肉下米饭，吃的有滋有味：“这样挺好，语文数学的主课时间短了学生思考不足，很折腾人。”

“咦，咱们小学要成立考点？”

祝晚安看了眼通知后挺吃惊的。

福海农村的小学生都是集中去公社小学参考的，这是从建国以后就实行的规矩。

王忆说道：“对，咱们学校要成立考点，附近有六所小学的学生来咱们学校考试。”

“这是县里领导的决定，现在国家重视教育，各个村庄学校在籍的学生多，公社里的小学已经容纳不下了，所以得分散开。”

“恰好咱们学校的在籍人数最多，就拿咱们学校当个考点了。”

教师们纷纷点头。

这是好事。

王忆公布了这个消息又跟教师们商量重建学校的事，一边商量一边吃。

鲳鱼炖雪菜是最好吃的，细嫩的鱼肉充分吸收了咸菜多余盐分，而鱼汤的鲜度则浸入了雪菜内里，让它们搭配的更加可口。

除了鲜吃，金鲳鱼肯定还得做成鱼鲞。

毕竟对于外岛百姓来说，万物皆可晒……

10号，礼拜一。