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500 深海捕炸弹（第5页）

当然，他们这是找到了鲣鱼群，要是没有鲣鱼群的话，那收获也不会这么过瘾。

渔网收起来，接下来是吃饭时间。

热气腾腾的白米饭、热气腾腾的红烧牛肉和西红柿炖牛腩。

先用辣椒牛肉酱拌白米饭来一碗，这是开胃。

油漉漉的辣椒酱带动白米饭变成红绿相间的颜色，社员们扒拉着吃下去，又热又香又麻辣，他们便纷纷的喊：“爽！”

再用红烧牛肉带汤汁浇在第二碗白米饭上，这是正是开吃。

大块的牛肉、软糯的土豆。

王忆用的牛肉都是年带过来的外国冻牛肉，不过都是正经牛肉块，本身便挺嫩的，用高压锅炖后那是相当烂糊，进嘴里一嚼，汤汁往外喷。

老gay最爱，满嘴爆浆！

最后吃饱了再一人来一盒子的西红柿牛腩汤，酸汤香肉还烫嘴，一口下去浑身冒汗。

这一顿饭下来吃的过瘾，社员们吃完后抹抹嘴巴，不用王忆说开干，他们自己用海水刷洗碗筷后便嚷嚷起来：

“继续干！”

船队追着鱼群奔波，天涯二号再次放下流刺网。

空闲下来，王祥海便问王忆：“王老师，这个炸弹鱼鱼肉多却不易保存，你怎么来做成那个关东煮的汤？”

王忆说道：“这工作还挺繁琐的呢，咱们得选脂肪少的炸弹鱼，嗯，给它们去头剖腹取两边的鱼肉，就是头尾和中间的大脊骨不要，只要身体两侧的肉。”

“把这些鱼肉放入大锅煮熟再拔除骨刺，接下来还得用桃木呀松木呀这种柴火去烘焙烟燻……”

“这不是跟做烟熏鱼差不多？就是腊鱼。”

王东虎回头说道。

王忆点点头：“嗯，差不多吧，反正这个阶段很重要，必须得慢慢的熏，比做腊鱼熏的时间还要长，得奔着二十天的长度去。”

“熏完以后还不行，最后要往上涂抹一种霉菌。”

“这种霉菌本身没什么，不好吃不好用但也没毒，主要是它们繁殖过程中会吸收水分和肥油，用它们繁殖来达到给鲣鱼脱水和去脂的效果……”

船舱里的众人都听呆了。

这么复杂？

王东虎喃喃说道：“我的好王老师啊，这活太费劲了，得需要多少劳力来忙活？”

王忆说道：“用不了太多，咱们不是把所有的炸弹鱼都给做成这种叫做柴鱼的东西，我寻思着做个百八十条便够了。”

“这么少？”

欧人民说道，“咱们光今天就能捕捞到百条，明后天还能追一下这个鱼群，最终捕捞到千八百的不是问题。”

王忆说道：“剩下的炸弹鱼做成别的东西。”

众人挠挠头、抓抓腮：“做什么？这个炸弹鱼不好晒鱼鲞，个头太大了。”

王忆说道：“不晒鱼鲞，咱们拿它们来做罐头，鱼肉罐头。”

“这鱼的肉太肥了，光用鱼肉就可以做出好一批的罐头……”

“用什么做？”

王东虎笑道，“王老师你能给咱生产队弄到做罐头的机器啊？”

王忆说道：“对，还真能。”

这事他一早就想过了。

鲣鱼最适合的处理方法就是做罐头，他可以给生产队再添加一条罐头产线。

罐头在这年头是绝对的好东西，逢年过节走亲戚，谁能带上几罐罐头那是倍有面子的事，是老少咸宜都喜欢的好礼品。

而且现在包括前面六七十年代，农村人要搞到罐头，多数得靠城里的亲戚。

国内罐头厂一直不多，建国后为了抗击联合国军保护我国东北生产稳定性，国家曾经在各地建立大量的罐头厂，生产罐头送往前线。

后来战事结束，罐头市场就开始萎缩了：