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除了芝麻众人以前从没见过,更别说种过了,可这小麦和黄豆他们也都种过,亩产量远远没有似锦家的高。
所有农作物收割完毕,并且晒干了,村民们又蠢蠢欲动,等着似锦分他们种子。
特别是小麦和黄豆种子,他们格外期盼。
如果来年有似锦给的高产小麦和黄豆种子,说不定再也不用饿肚子了。
似锦之前答应免费赠送各种种子。
可是小麦和黄豆种子不可能像别的种子那样只赠送几斤。
如果每家每户赠送几十斤,全村一百多户人家,光小麦种子就得赠送五千斤出去,这可不是个小数目。
似锦考虑了两天,把村民们全都召集起来。
直截了当的跟他们说,如果想要免费的小麦和黄豆种子,她每家每户只能赠送五斤。
五斤不够,想要更多,就得自己花钱买。
马上有乡亲问,自己买是什么价。
似锦笑答道:“你们买,自然是市场价。”
想了想,又补充了一句:“除了里正和族长大叔两家上限为一百斤,每家每户每种种子限购五十斤。”
不能不加上这一条,怕有的乡亲钻空子,在她这里评价买了种子,然后拿出去倒卖。
她可以帮助乡亲们,但绝不愿被利用算计。
虽然只少量赠送,以卖为主,可价格和市场价一样,乡亲们不仅没有怨言,还对她感激不尽。
全村一百多户人家,每家五十斤黄豆,五十斤麦子,换谁也送不起,人家肯以市场价卖就已经十分仁义了,乡亲们买得心甘情愿。
尽管似锦种的是高产芝麻,可白芝麻亩才也就一五斤斤左右,黑芝麻两百斤左右。
十亩芝麻也就收成了两千斤左右。
今年就先不忙着卖芝麻种子,似锦打算明年种一两百亩的芝麻,磨成香油卖了,等把红利先吃了,后年再卖种子。
芝麻有个特点,只要不受潮,放个几年都不会变质。
似锦拿了一百斤白芝麻磨香油,准备卖给邓掌柜。
之所以选白芝麻,是因为白芝麻出油多,一斤能出四两香油,而黑芝麻一斤只能出三两左右的香油。
据说用传统工艺榨芝麻油有三种方法,但似锦知道的只有一种,那就石磨水代法。
这种方法磨出来的香油在前世叫做小磨香油。
为了磨芝麻油,似锦特意去买了一个小石磨回来。
磨香油第一步是要把芝麻炒香。
炒芝麻是一项技术性很强的工作,炒嫩了或者炒老了都不行。
炒嫩了出油率就会降低,炒老了味道、口感会差很多。
接着,用石磨磨炒好的芝麻。
再把磨好的芝麻酱倒入大锅之中,加入热水里充分搅拌均匀,这个过程称为逛油。
一锅油逛完需要八个小时。
油逛好之后,水和酱充分融合在一起,并且沉入锅底,而油就被漂浮在表面,这个时候就可以取油了。
取完了油,剩下的残渣似锦也没浪费,加一定比例的糯米粉和白糖,做成了芝麻-->>本章未完,点击下一页继续阅读
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