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第14章（第2页）

若是两者一起下锅，韭菜梗还未熟透，韭菜叶便已经老了，会影响到这道菜最终整体呈现给食客的味道。”

待胡萝卜丁被炒得微微发软，她加入适量的清水，静候水开。

郑安若有所悟，在这个贺梅得闲的当口儿，反而不再追问。

一时之间，厨房里静悄悄地，唯有锅中水泡轻轻从锅底漂浮而起，破裂在空气中的噗噗声响起。

水汽热烈地翻涌上来，飘渺得像是虚无的影。

贺梅趁着水开，将事先备好的山药泥倾倒而下，用汤勺搅拌均匀，而后抽掉部分柴火，使火转小。

接着加切好的芹菜碎，再次搅拌至断生。

她加入些许胡椒粉、鸡肉粉和盐调味后，又勾芡搅拌，直至汤水达到合适的黏稠度，才彻底转大火煮沸。

最后用纱布包着双手，将锅从火上取下，这才顺着锅边淋入蛋液，停顿片刻后，用筷子搅拌打散，再滴入少许白醋。

郑安：“娘子为何不直接在锅坐着火的时候浇入蛋液？且为何要滴入白醋？”

贺梅：“火上温度过高，会使蛋液迅速变老，失去滑嫩之感。

而加入的蛋液多少会给汤水带来些鸡蛋特有的腥味，加些白米醋进去，可以去腥提味，增进食客的食欲。”

由于多了个外人郑安，双立没办法和贺梅聊些体己话。

又因客栈掌柜的还在前面等着吃贺梅所做的饭菜，他不好偷吃，只好捧腮背过他们两人，坐在小马扎上闷闷不乐。

此时饭菜皆已完成，贺梅打水洗手，用手帕擦干净，竭力放轻脚步走到双立身后，“啪”

地捂上他的眼睛，掐起嗓子：“猜猜我是谁？”

双立那点被外人挤走贺梅关注的委屈劲儿瞬间消散了，抿起的唇角不自知地上扬：“自然是梅姐姐！

还能有谁？总不会是先生那块木头！”

不想耳畔却突然听到林靖清冽的声音响起：“木头？”

贺梅和双立顾不得玩闹，齐齐转头闻声看去，林靖眉毛轻挑，眼含疑惑。

双立干笑一声，在贺梅面前像个小喇叭一样喋喋不休的小嘴这会儿彻底哑了。

之前的双立对林靖全是实心实意地孺慕之情，可自从来了个做饭好吃说话好听的贺梅，双立仿佛被打开了新世界的大门，肉眼可见地活泼跳脱不少。

“林靖像块木头”

的比喻，也是他无意间从她那里学来的，因此贺梅对上林靖的双眸，自是心虚不已。

她怎么就忘记了，孩子最是传声筒，有些关键性内容，一定要避开他们说才行这种事？

贺梅忙转移话题：“本就要双立去唤你用饭，你怎么突然想起自己过来了？”

林靖本不好口腹之欲，可耐不住贺梅日日精心烹调，早已在不知不觉间被她养刁了舌头。