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第102章（第2页）

“贺娘子早！”

“掌柜的早！”

“贺娘子，这是今早地里新摘的蔬菜，还带着晨露，嫩着呢！

您看看？”

可不等他继续说下去，以赵芸为首的店伙计们鱼贯而入进了食肆，紧跟在后面的则是各种来店中送食材的供货商贩。

就算贺梅想要林靖在自己的房间中小憩，在繁忙的食肆后院，他应该也难以睡着，更何况现在那间屋子中早已挪空？

贺梅面露难色，对着林靖耸耸肩膀，“林晶晶，虽然很想继续听你说下去，可现在很明显，我只能开始工作了。

不如你先回去小孤山，好好睡一觉，晚点我们再好好聊。”

林靖：“……”

他正要同贺梅说些什么的时候，偏生严洄优哉游哉地迈进了一窟鬼食肆的后院，来来往往的店伙计们甚至还纷纷同他打起招呼。

显然对方早已是轻车熟路，与食肆掌柜的关系也相当熟稔，以至于伙计们见怪不怪，拦也不拦便放他进来。

贺梅：“……”

明明知道自己和严洄这个小屁孩没什么的，可林晶晶看着她的眼神好惹人心软，她的良心顿时好痛。

严洄眼含期待：“贺娘子今日要做什么好吃的？可曾想好了？”

前面问的确实是指今日一窟鬼食肆要吃什么，后者却是在问随他北上的事情了。

感受到林靖那盯着自己的灼灼视线，贺梅轻笑一声，“托你的福，原本我就在考虑，究竟是雅俗共赏，还是要雅俗分隔？如今却是已经有了答案。

时人皆喜好风雅，这一点我是自愧弗如。

一窟鬼食肆未来会更加专注于物美价廉的美食，至于像是严大人这样颇有品味的文人雅士们么，这两日我已经看好了新的铺子，准备重新来过。”

一言既出，林靖和严洄的眼中皆露出吃惊之色。

贺梅看看两人的反应，满意地抿唇一笑。

餐饮不是只要卖饭就好，还要分析市场、受众、人性，从诸多方面进行考虑。

严洄前些日子给她说的那些信息，从某种程度上讲，也算是为她指明了方向。

一窟鬼食肆开店之时，虽然凭借林靖诸多好友的字画充点了门面，又有不少书生长聚在此，还有对应的包厢可用，但是终归定位不明。

若想风雅，就必定设计有更加讲究的装潢、更为精巧的餐具、愈发优美的摆盘，愈为出众的菜单。

普通百姓所求无非是物美价廉，若是能够在果腹之余的同时，兼顾美味便已足矣。

曲高和寡，假使将美食取些诸如“玉带羹”

、“沆瀣浆”

之类的菜名，莫名其妙，不知所谓，便会叫那些在乎性价比的常人难以轻易尝试。

可对于严洄这类文雅又刁钻的人来说，他们吃惯了好东西，于是更喜欢追求稀奇古怪之物，简单粗暴用某某菜炒某某菜作为菜名对他们而言，就显得颇为粗鄙，若是换做那些颇具诗情画意的菜名，反而显得对症起来。

这样的饭菜，若是定价太低，他们反而不会喜欢。

最好是精致的摆盘里，只有那么一小口，最好再配以适度的营销手段，甚至于更加地一位难求。

“严洄们”