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第二十二章 面点亮相（第1页）

路边小草的露水还没干，叶书怡已经洗漱好去进货。

她今天要去市场进购的是面粉和其他糕点材料。

昨天和谢宴飞约好了，他要露一手。

买好食材，叶骏辉已经打开门做生意，好几个客人在吃肠粉。

“书怡啊，之前没见你做过肠粉，你会做吗？要不要学？”

叶骏辉见她回来，接过那几个红塑料袋。

叶书怡想说，其实自己之前已经会做了。

但是老豆看起来很想教人，那就假装不会吧。

“不会，怎么做呀？”

“先放油，不然沾底。”

叶骏辉熟练地给铁制蒸底浇上花生油。

很多店会用地沟油，他们偏不，那样不健康。

“然后，舀半勺粉浆，自己来回淌，让它布满蒸底，这样皮薄适中。

接着，根据客人喜好啦，瘦肉就给瘦肉，蛋肠就磕个鸡蛋。”

叶骏辉絮絮叨叨。

说完就把肠粉往里推，像个抽屉一样。

这个肠粉机叫做抽屉式肠粉机。

等一会，不到一分钟，里面的料就熟了。

抽出来，手握两张铁板一样的刮粉工具，唰唰几下，原本平整的肠粉就被刮成一条条，卷在一起，里面是肉或者蛋的馅料。

随后，就着刮板装到碟子里，淋上特制的调料，还有灵魂酱油，再撒上葱花，肠粉就做好了。

只见那肠粉薄如蝉翼，晶莹剔透，透过薄薄的粉皮，可以见到里面饱满的料，吃上一口，嫩滑爽口，韧劲满满，豉油调味实绝配。

叶书怡不得不佩服人类的智慧，这么好吃的东西都能发明出来。

她上手做了一份瘦肉肠粉，动作行云流水，甚至比叶骏辉还要娴熟，做出来的肠粉也更加薄。

叶骏辉眼睛都瞪大了，这是书怡第一次做肠粉吧？怎么比他这个做了几十年的都要好？这就是天赋吧！

他不吝夸奖，把两盘肠粉都端给了一个桌的客人。

他要了两份。

那客人没留意看，随便夹了一筷子肠粉，随后看向叶骏辉。

后者不明所以。

“老板，你的厨艺大有长进啊！

这肠粉不像之前那个味，变得更好吃了！

尤其是肠粉皮，柔嫩适中……”

叶骏辉：“……”

“那是书怡做的。”

他说。

女儿实在太厉害了。

“哦哦！”

叶书怡笑了笑：“老豆，我进去干活了。”