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杰爱吃的原味~
五条悟一边乱哼着不成曲调的歌,一边用筷子给松茸翻面。
火烤的蘑菇鼓胀又稍微卷边,边缘焦黄,汁水从菌肉里慢慢逼出,空气中浮动着一股温暖又微妙的菌香。
五条悟眼尖,第一时间翻面!
他把最饱满的两片夹到夏油杰嘴边:“这个熟得刚好,杰快吃!”
夏油杰二话不说吃掉!
味道和香气一样干净。
没有调料,却也不淡。
菌肉咬下去后不糯不脆,刚好卡在“柔”
与“韧”
的临界点!
蘑菇的味道慢慢在口腔里铺开,像山林气息回流,又像一口大大的深呼吸,把火堆和草地的味道都带进了胃里。
两人一边吃汤里的排骨和牛蒡,一边夹烤好的松茸片,嘴里一会儿是热汤的油香,一会儿是蘑菇的清气,吃得分不清哪一口更好!
“唔唔唔!
!”
差点忘了件大事情。
吃到一半,夏油杰腮帮子还在一鼓一鼓嚼着东西,手上利落地捡了根树枝,把火堆边埋的那几团锡纸戳了个跟头。
“芋头熟了?”
五条悟眼睛一亮。
锡纸一剥,热气瞬间冲出!
芋头断口松绵,皮被一层薄焦包裹,火香和淀粉香一齐涌上来。
他小心剥掉表皮,用刀切成厚片,一片片码到石板上。
这山芋头光是烤熟了可还不行,他们在林子里时,一路上边商量好了要做个金蒜烤山芋吃。
五条悟还没吃过这种味道浓烈的酱烤芋头,可光听夏油杰的描述,他当时就已经期待的不得了了。
现在芋头烤熟,他便一门心思要弄出个厉害的菜出来。
金蒜酱早就调好,从狱门疆里拿出来,颜色仍然鲜亮。
五条悟按住了想要亲自上手示范的夏油杰,自己用刀把酱细细抹在芋头表面。
芋头受热,开始“嘶嘶”
作响。
香气在炭火边散开,咸蒜香、淀粉香、焦糖香……一股脑儿齐齐扑过来!
往两人的鼻尖猛扇!
火架上的芋头一边吱吱作响,一边慢慢染上颜色。
酱汁在表面收干,略焦,泛出金色光泽。
外层微脆,内里热软,捏一下就塌下去。
这哪里是忍得了的?!
快吃!
快吃!
好像有什么东西在催促着自己快张开嘴一样,少年们猛地咬下一大口!
——牙齿轻轻一压,酥香的焦壳立刻破碎,里面滚出的芋泥瞬间爆满了口腔!
烤过的糖脂香混着芋头特有的滑溜溜口感。
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