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现在的咒术界高层，倒已成了陋习嚣张跋扈的上层魔窟。

咒术总监部的领导都是拥有绝对权力，支配整个咒术界的老人们。

高层们长期高高在上俯视众生，一心只想明哲保身，维系自身的权力利益，同时制衡世袭御三家。

可以说，总监部高层便是势力更加混杂的“御四家”

。

“锚用久了会生锈。

可没了锚，风大浪急，整条船也容易散。”

藤井介人递来的这把钥匙凑巧打开了五条悟和夏油杰从没注意过的门。

说来也怪。

以前只看到这个锚如今锈迹斑斑，埋进泥里……却没想过它最初铸造时，是为了在风浪里稳住整条船！

这时，障子门轻轻拉开。

“打扰几位，上个菜。”

每人面前放了一贯海胆和牛握寿司。

藤井道：“请用。”

醋饭温温的，米粒泛着油亮的光，凑近了能闻到淡淡的酸香。

和牛呢，切得极薄。

粉白的脂肪纹路像上好的大理石一样，火枪一燎，边缘微微卷起，油珠滴答渗到下头的米饭上，甜丝丝的肉香也同时飘了出来。

顶上是一大块海胆。

橙黄饱满，水润润的，应该是新鲜的海胆刚剥下来不久。

咬下去的瞬间，烤牛肉的焦香、海胆的鲜甜、醋饭的微酸全混在一起。

嚼几下，柔软的和牛脂肪与绵软的海胆在嘴里打起了架！

都是相同的细腻润滑，有海味的鲜甜，牛肉的奶香……久久不散。

这一口闷，胃里总算有了点烟火气。

再抿一口茶，米香、肉香、海味都顺着热气往上走，心里也敞亮了些。

饭桌的正中心还放着一碟颜色没那么鲜亮的寿司。

“如何？这家店味道不赖吧？呵呵……”

“的确…”

夏油杰又喝了口茶，感觉嘴里那种极致的鲜美还没被冲淡。

这手艺也太惊艳了！

“这是上好的「舍利」和「种」唷。”

在寿司行当里，「舍利」说的是醋饭。

这个名字来源于佛家典故，因为晶莹饱满的米粒如同佛舍利般珍贵。

上等的舍利，要温润弹牙，酸甜适中，米粒既不能黏连，也不可松散。

「种」就是盖在饭上的食材了，鱼虾蟹贝，样样都能当种。

“食材是船，醋饭是舵——你们这个年纪大概还没听说过吧！

呵呵呵呵……可见这米饭才是把握滋味的关键。”

天热时醋下得重些，寒冬里糖放得多些，都是为了衬出时令食材的本味。

肥美的金枪鱼要配酸爽些的饭，清甜的鲷鱼得就着温和的饭，都是这个道理。

这位老人抬起手，用指尖轻点寿司下的醋饭：

“看这个舍利。