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110115（第36页）

『天元』和『里香』相比之下，那肯定是变成类诅咒生物的前者更有吸引力，只不过夏油教主从来没往那方面想过。

如果不是别人家的小猫这么一提，这事情实在太异想天开、匪夷所思！

小猫捏好了第一颗稻荷船。

“这是小船，送给你。”

“谢谢悟。”

“再给你一艘小船。”

“哈哈……”

一艘香喷喷的船！

船做得还挺像模像样。

油豆腐皮被对半斜切成了两个小三角兜，稳稳托着里面雪白晶莹的米饭，边缘翘起来，底部平平的，最上面堆满了橙红色的三文鱼丁，饱满得快要溢出来了。

“快吃快吃。”

小猫眼巴巴看着他。

夏油杰拿起筷子。

“我开动了。”

啊呜。

小船划进嘴巴。

诶？

这什么？！

三文鱼……不对！

这不是普通三文鱼的味道！

因为经过烟熏的关系鱼肉很柔软，带着一股甜木头燃烧的气息，但又不呛人。

这股烟熏味很淡很细，缠绕在米香和鱼鲜之间给稻荷寿司披了层薄纱，隐隐约约藏在后面。

最先出来的反而是一种温柔的甜——并非砂糖，而是更醇厚、带着树汁味道的清甜。

再然后是淡淡的米香，接着是很温和的醋酸，只在舌尖轻轻点一下就退开了。

枫糖浆？

夏油杰慢慢咀嚼。

好吃……普通烟熏三文鱼吃多了也会腻，但加了枫糖浆之后，那股甜味就像在油脂和烟熏之间架了一座桥，让整体的味道变圆润了。

而且糖分会让鱼肉表面微微焦化，口感就变得很复杂——有点脆、有点韧、还有点软。

三文鱼油脂本来就丰富，烟熏会赶走一部分过分丰腴的脂肪，让表面的蛋白质凝固，牢牢锁住剩下的肥腩，同时肉质更加柔软。

而盐、糖和柠檬皮会在二次腌制的过程中重新渗透鱼肉。

小猫得意问大狐狸：“味道如何？”

每次他们做这道菜的时候，杰都会一边做一边偷吃好多！

那家伙甚至嘴馋到懒得包寿司米，直接用豆腐皮兜住满满的一船枫糖三文鱼直接一口闷！

不出他所料，这个世界的成年杰也十分中意这种做法：“唔……好吃，悟是怎么做的？”

“先把三文鱼切条烟熏，熏好了刷枫糖浆，然后挂起来晾！”

五条悟掰着手指数，“晾的时候要通风，不然糖会黏黏的。

晾到表面干了、摸起来有点硬硬的就行了，最后切成丁！”

夏油教主没想到这么麻烦：“要晾多久？”

“一整夜吧～我们都是前一天晚上做好挂起来，第二天上完早课回来就可以吃咯。”

长发男人笑起来。