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晚上悠然和赵长寿商量,以后不再零着买肉了,找一户老实忠厚的屠户人家,让他到乡下收猪,每天宰一头猪,收拾干净,分割好给送到店里来。
还让舅舅给各个肉铺,肉摊打招呼,所有的猪下水,他们长寿卤肉店全部都包了。
想不到,几个肉铺老板听说卤肠竟然卖二十文一斤,觉得自己两文钱卖给赵长寿一副下水,吃了大亏,纷纷要加价。
赵长寿已经在生意路上,摸爬滚打了一个多月了,不再是没见过世面的老实农民,他既不解释也不搞价,转身就走。
他知道,这是敲竹杠。
如果他不买,他们的猪下水,根本就没人买。
自己店里的卤味好吃,是因为有妹妹的儿子,从远处买来的秘料。
如果没有秘料,做出来的味道,简直没法吃。
前几天,有个爱吃卤肠,还嫌贵的邻居对他说,他不想花钱,还馋这一口,就去自己做。
他花两文钱买了一副下水,两口子洗了一个时辰,手冻的都没知觉了,才算洗干净。
煮了一个时辰才煮熟,吃了一口,肠子又腥气,又肥腻,除了咸再无他味儿。
他细算了一下,光买姜,酒和两个时辰烧掉的柴火钱,都远不止二十文了,这还不算他们俩人,洗肠子糟的罪呢。
最后他感慨的说:“我以后再也不嫌贵了,想吃了就买点,你们赚的也是辛苦钱。”
赵长寿为了他这句话,当场就切了块肝子,给他免费吃。
理解万岁啊!
赵长寿出去了一下午,找了好几家屠夫,一直拿不定跟谁家合作。
他边走边琢磨,没注意,一头撞在一个人身上。
那人刚想说他,一看是赵长寿,立刻收了不满问道:“赵大哥近来可好?怎么今天有空来我们这条街?”
赵长寿一看是集市上,摆摊卖肉的李屠夫,他不好意思的说:“哎呀,对不起,没看路撞了你,你没事吧?最近咋一直没见你出来卖肉呢?我每次都找半天找不到你”
“唉,家里老岳父生病了,我和媳妇去看望,不成想,老岳母也病倒了,我们又在家伺候了些天,这不,半个月都过去了,今天刚回来。”
“老人病都好了吧?”
“好了,多谢赵大哥关心”
“不用客气,那你明日就开始卖肉了吧?明日给我留一百斤肉,下水也留给我,明天一早我来拿。”
“赵大哥竟要这么多肉?看来买卖做的不错,恭喜啊!
明早我可能会出摊晚点,我兄弟明早才能把猪拉回来,这样,我明天杀了猪,称好肉给你送去吧,省的你跑。”
“行!
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