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，才显得更为精致用心。

红枣去核，加入少许饴糖捣碎成泥，便是香甜沙软的枣泥馅儿；蛋黄、牛乳、饴糖、面粉混合，就成了浓郁香甜的奶黄馅儿；豆沙馅儿、山药桂花馅儿、胡麻馅儿……除了莲蓉馅儿外，尹遥一口气又做了五种馅儿料。

取出一团儿制好的油酥皮，用擀面杖擀薄擀圆，盛上一团奶黄馅儿，小心地包起来，收口捏紧、用手掌轻轻按扁。

用小刀将这油酥饼分切成中间相连的五份，再把顶端捏成花瓣的形状，在中间轻轻割出花蕊的纹路、点上少许胡麻做蕊心，便是一枚栩栩如生的桃花酥。

尹遥拿在手里端详片刻，满意地点点头，除莲花酥和桃花酥外，她又做了形式各异，但都栩栩如生的枣花酥、梅花酥、菊花酥以及海棠花酥。

起锅热油，油温四成热时，将制好的花酥下入锅炸，先小火炸至油酥皮慢慢展开，一朵朵花酥也由含苞待放转为盛开绽放。

加大至中火，继续炸至白色部分的油酥皮变成淡黄色、浅粉色部分加深少许时，捞出放在架子上沥干油分。

沥干油的六种花酥，下面垫上衬纸，再每样儿一个，小心地摆在专门订制的木盒中，这木盒做得很是精致，盖上还专门刻了“沈记”

字样儿。

尹遥将做好的十盒花酥摞在一起，一口气拿到了门外等候的马车上，又锁好门离开了南市。

……

“姐姐，这是我们家刚做好的狸奴耳，您尝尝。”

“婆婆，四包沙琪玛一共四十文，您拿好，慢走呀！”

尹遥空着手回到铺子时，听到的就是七娘脆生生招呼客人的声音，陆娘子则在一旁给刚炸好的猫耳酥装袋，一边还监督七娘账算得对不对。

“阿姐，你回来啦！”

刚送走客人，一抬头就瞧见尹遥回来，七娘兴奋地叫道。

：.

陆娘子亦起身迎了过来：“三娘辛苦了，一切还顺利吧？”

尹遥如今也跟许大郎学坏了，先眉头紧锁，唉声叹气了半天。

对面陆娘子和七娘相视一眼，都忙起安慰自个儿，她才笑道：“我这便接到单子了呢，有人一口气订了二十盒百花酥！”

陆娘子拍拍胸脯：“哎哟，你这孩子，差点儿吓死我了。”

七娘听了差点跳起来：“真的呀？二十盒，那不就是一千两百文？”

“不对，”

尹遥笑着摆了摆手，“这百花酥可跟莲花酥的价格不一样，我一盒便卖了八十文呢！”

七娘小声算数：“八十文一盒，二十盒可是一千六百文，阿姐真厉害呀！”

尹遥自豪挺胸：“这才哪到哪儿呀，你忘了阿姐的目标，是要把咱们家的大食店给赎回来呢，可不得好好赚钱才行？”

“阿姐好棒！

咱们一定能赎回来的！”

七娘卖力吹捧。

陆娘子也一路小跑进了后厨，说要去给她倒点儿水喝。

见二人这般开心，尹遥轻轻吁了口气，其实这一趟，并没有她表现出来的这般轻松。

她这大半天坐着马车，跑遍了洛阳城的几个富贵里坊，前往求见沈老太太列出来的各家管事。

沈老太太所列的，都已算是与沈记较为熟悉的客人，也是她比较有把握、管事多少能给三分薄面的人家。

只不过如今洛阳城内风云变幻，官员变动极为频繁，或是得了皇太后的青眼平步青云，或是为皇太后所恶被贬被杀。

尹遥今日拜会的十余家中，官员宅邸竟有过半都已易主，她自然是吃了闭门羹。

好在托着阿翁和舅舅的福，她还是顺利见到了其余几家的管事。

用尽了浑身解数，跟人家说好话、塞好处、软磨硬泡，嘴皮子都快磨破，才终于说服了这几家的管事，替她将带来的花酥拿给主人品尝一二，至于有没有下文，便又是另一回事了。

不过让她惊喜的是，有一户姓高的富商，尹遥与他家管事在门口相谈时，恰巧撞上高郎君回府，听说尹遥是原来沈记家的，便将她唤了过去。

尝了块儿百花酥后，高郎君很是满意，说这糕饼实是又美味又有趣儿，正好这几日府中要送节礼，当场就订了二十盒。

不仅如此，高郎君还叮嘱她，日后若有何新品，可还要记得再送过来。