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第002章（第3页）

“那多谢了。”

王苏墨接过，付了三枚铜钱。

“我们还有七文钱。”

云乔心里算着。

“要五文钱的老豆腐。”

王苏墨又在另一个摊位付了五个铜板，买了八两左右的老豆腐。

余下的两文钱，买了一枚鸡蛋，捎带要了少许棕榈绳。

云乔的家离集市不远，云乔已经兴奋了一路，“这些就能做出山珍海味？”

王苏墨不扫她兴致，“能。”

王苏墨这么笃定，云乔一整个期待住，一路蹦蹦跳跳，脸上的笑容藏不住。

屋中没有上锁，云乔的阿娘躺在病床上，不方便下床，都是留门给云乔自己进出的。

云乔回屋中看娘亲的时候，王苏墨先去厨房简单看看。

普通人家不似酒楼，没有单独的臂褠，她也不习惯用。

普通人家会用旧衣裳做腰巾，烧菜的时候将腰巾系于腰间防止油污。

云乔叮叮咚咚跑回来的时候，王苏墨已经系好腰带，生上火，正烧着水。

“同你阿娘说了？”

王苏墨一面洗菜，一面问。

云乔欢喜凑近，“说了，阿娘说，让我千万别给你添乱~”

添乱？

“就是不许偷吃！”

云乔自己说完都忍不住哈哈笑起来。

这边的菜沥干备用，苏墨擦干手，准备动工了。

云乔的诉求是“山珍海味”

、“有肉味”

，还喜欢吃肉包子，是馋肉香了。

这道冬瓜老豆腐红烧肉，也就是素红烧肉，就刚刚好。

既有红烧肉酱汁烘托出来的浓郁香气，入口还有近似肥瘦相间的口感，既不会让病榻上的人觉得油腻，也能解馋。

关键是要足够的精细和刀工，才能做到以假乱真。

这些对她来说不难！

冬瓜洗净，熟练的刀工将每一块冬瓜都切至用作红烧肉的五花肉大小。

一盘色泽与香味俱全的红烧肉，首先从形状上就要求大小相近，才能让人在看到的第一眼就垂涎欲滴。

在顶级大师傅的刀工下，甚至每一坨红烧肉看起来都像完全复刻的。

王苏墨每一次落刀都如同行云流水，轻快，不需要思考和丈量的时间，仿佛她的眼睛和手就是尺，但切出来的每一块冬瓜都规整而有序得排列在砧板上。

刀柄稍作角度调整，又将每一块切块上的青皮部分均匀切下。

青皮和冬瓜肉分开，冬瓜的清甜味儿顿时溢了出来。

云乔都在一旁都能闻到。

虽然看不懂她在做什么，但觉得她认真专注的模样，像极了上次在东街酒楼厨房她偷偷看到的大师傅，甚至，还要更熟练。

云乔还没顾得上看过来，王苏墨再利落得将冬瓜肉一切为二，灶头上也坐上的铁铛。