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第18章 哥本哈根2（第1页）

“你觉得怎么样？”

薙切爱丽丝——也就是那个银发的女孩子看向文奈。

也许是女性冥冥中的第六感，她总觉得这个红发的女孩散发出……怎么说呢，她居然和绘里奈有点相似！

那可是拥有神之舌的绘里奈！

“两道菜都……”

文奈放下叉子，托起脸颊看向他们，“一般般吧。”

“哈？你再说一遍？！”

黑木场凉重重地往前踏了一步，身后具现化的火焰几乎要烧到文奈身上——

“你是在说老子的料理‘普通’？”

他看起来要把文奈揪着领子拎起来。

然而一只网球拍出现在了他面前，龙雅拦住了暴怒的他。

“不要生气么，”

他笑眯眯的，脚下却一步不让，“不如听听为什么？”

“这就是事实，”

文奈稳坐椅上，“油封鳟鱼在欧洲餐厅是常见的料理手法，这道菜的气势很足，细节处理也很到位，但没有让人欣喜的感觉——和鹅肝冰淇淋比起来的话。”

“哼，”

薙切爱丽丝原本鼓起来的脸颊瞬间消下去，“还算有点眼光。”

“但是鹅肝冰淇淋虽然运用了不少高级餐厅里用到的技法，几种食材堆叠在一起时，中间的融合并没有处理好，导致本该更上一层楼的风味变得普通了。”

文奈看向银发女孩：“你在取出冷冻好的鹅肝时，直接裹上了焦糖酱吧？难道你没注意到焦糖接触到冰凉的鹅肝时瞬间结出了脆壳，导致中间形成了空洞吗。”

如果说油封鳟鱼是在会的范围内做到了最好，那鹅肝冰淇淋则是体现了料理人学习的广阔，但是——

二者都没有达到足够完美的境界，终究是稚龄儿童手中的作品。

“……你怎么知道的！”

薙切爱丽丝倒吸一口凉气，浑身气势落下去三分。

“那有本事的话，”

黑木场凉努力越过龙雅，“你来让我们看看，什么才是‘不普通’的料理啊！”

*

鸡蛋、牛奶、米饭，还有港口常见的海鲜——文奈取了明虾、小章鱼和扇贝。

“这是要做什么呢？”

爱丽丝很快从被批评的失落中走出来，撑着下巴看文奈的动作，“你处理扇贝很快嘛。”

“基本功罢了。”

黑木场凉依旧有些愤愤不平，但看到文奈行云流水般处理海鲜的动作，他的表情逐渐缓和下来。

“你也是住在海边的人吗？”

“不是，”

文奈滑入一块黄油，奶香味腾得冒起，“我只是在餐厅长大而已。”