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明天我就先在这打猪草,把厚的地方间歇着薅下来,留出空隙,秋天的草籽会更大更饱满。
用草捆了两小捆灰灰菜,俩人就下山了。
回到新房子,亚宁把荠荠菜倒出来,拿两个挎筐,装满荠荠菜,让周自强给知青点送一筐,自己拎拎另一筐给胖婶送去。
胖婶正在院子里晒酱块子,褐色的酱块子,上面长毛了都。
“婶子,准备下酱了?”
每年四月,农村人都会下一缸新酱,发好了很香。
咸菜酱是北方人饭桌不可少的食物,即使几十年以后,吃沾酱菜,干豆腐卷大葱,怎么也少不了一口农家大酱的。
“亚宁来了,拿的啥啊,绿油油的?我把酱块子晒一晒,晒好了刷出来,没几天就得下酱了。”
胖婶倒腾着大酱块子,这些够下一大缸的了。
“刚从山上下来,挖了一些荠荠菜,给婶子送点尝尝鲜。”
亚宁把筐递给胖婶。
“你在哪挖的荠荠菜啊,这么大了,真新鲜。
现在山脚下和地头都刚出头,挖不上手。”
胖婶也喜欢吃荠荠菜,也没推辞,找个筐就倒出来了。
“周自强领我去的,他常年在山上采药,知道哪块向阳温度高,野菜出的早。”
“亚宁,我听说你和周知青处对象了,真的吗?”
八卦不分男女老幼,都对这些男女之事感兴趣。
“嗯呐,处了。
我这也十八了,他也不小了,各方面合适就处了。”
亚宁已经免疫了,对于和周自强处对象,谁问都能脸不红心不跳的回答。
“你俩挺合适的,周知青虽然不爱吱声,但是有技术,饿不着。”
这时候的人对于有一门手艺相当的自豪,有手艺,啥时候也饿不着,这是最浅显的道理。
对于此时的农村人,找对象外貌什么都是其次,有手艺,能养家糊口是关键。
“胖婶,你这有多余的菜籽吗?我想换点,周自强的院子我们把土都翻好了。”
亚宁想起了自己还没有菜籽呢,也没时间去粮站买。
“换啥换,菜籽都是秋天留的,一会给你拿。
我自己秧了不少苗呢,过几天就能栽了,到时候一样拿几棵,你先栽上,能早点吃。
再种点晚的,能吃到八月节呢。”
胖婶和亚宁处的不错,啥东西都舍得给她。
“行,我真不知道还得秧苗,以为直接种土里就行了呢。”
亚宁小时候也种过园子,都是妈妈指挥,她们听指挥就行了,真没注意什么时候种,怎么种的。
和胖婶约好了到时候来取秧苗,拿了胖婶给找的各种菜籽,尤其拿了不少窝瓜子。
急匆匆的回到新房子,亚宁准备活馅包饺子了。
新鲜的荠荠菜去了根和杂草,清洗赶紧,锅里烧水,水开了,放一点盐,把洗好的荠荠菜放进锅里,打个水焯,捞出来,攥干水,一会切碎就行了。
后世的视频中焯菜都放植物油和盐,这样焯好的菜特别的绿。
现在油这么紧张,只能放点盐了,盐也不能放多了。
切碎的荠荠菜放在小盆里,打几颗鸡蛋,准备鸡蛋碎。
锅热倒油,稍微多点,油太少不好吃。
油热,鸡蛋液倒进锅里,用筷子快速搅拌,不让它形成大块。
荠荠菜,鸡蛋碎,海米,放一起搅拌均匀,调好咸淡,切点发芽葱,鲜美的饺子馅弄好了。
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