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第21章（第1页）

又过了一会儿，顾母走回来，掀开锅上的盖子，看了一眼里面红彤彤的水。

“差不多了，把火熄了吧。

东西就放在这里，我们去吃饭，等吃完饭以后咱们把它倒入桶里。”

三人一起去吃饭，顾屠子去别的村劁猪，中午不回来。

顾家的饭食要比姜家好不少，再加上儿子的身体还弱着，顾母就想着得继续给儿子补补身子，就提前泡了粉条，准备炒个肉菜，又闷了一锅杂粮饭。

顾母把猪油在铁锅里化开，放上八角爆香。

再把提前切好的肉片放进锅里翻炒，等肉片变色，她在把野菜放进去，加些调味料，继续翻炒。

紧接着放入提前泡好的粉条，加水开始炖。

此时肉菜的香味已经开始散出来了，后面则是越炖越香。

姜余去灶房拿碗筷，他隐约听见了隔壁邻居家打孩子的声音，好像是小孩闹着想吃肉，家里人不给做。

他低头嘴角忍不住露出一丝笑意，以前在大伯家，总是他闻邻居家的肉味，馋的流口水，没想到如今却换了身份。

把饭菜收拾到堂屋里，三个人做下开始吃饭。

姜余感觉顾母做的饭格外好吃，菜里加上肉那么一炖，就连发苦的野菜，也完全吃不出苦味。

顾母现在看姜余真是越看越满意，她给姜余盛了一大碗，“多吃些。”

姜余接过饭，腼腆的道：“谢谢娘。”

…

三人吃完饭，便开始继续去后面捣鼓染色的东西，经过一下午的时间，所有布料都进了染盆里。

突然顾文承问道：“娘，咱家还有石灰吗？”

因为之前家里养猪，因此顾家常备着石灰粉，把石灰撒在猪圈边上，可以有效防虫。

顾母回答，“我记得还有些，怎么了？”

顾文承笑着道：“我想用红土根做一些糖。”

红土根也就是甜菜，做糖很简单。

把甜菜削皮切块，一直放在大锅里熬住，熬半个时辰甜菜汁基本就进入水里，这时候把残渣捞出来，继续熬煮，使汁水粘稠，等差不多以后，加上少量的石灰沉淀，再熬一下就行了。

顾文承没有熬太多，因此不到半天便好了，他拿出一个木制的盘子，在上边撒些炒熟的面粉，防止糖沾在盘子上，然后才把糖浆倒进盘子里。

接下来就是等待，等凉以后，糖浆就会凝固成型，那是糖块。

顾文承在熬糖的时候，就剥了小把炒熟的花生，把花生用擀面杖弄碎，然后均匀的铺在糖浆上面。