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12秋社米糕（第1页）

刘廉自封“嗜辣老饕”

，可谓无辣不欢。

像李四分茶卖的杂和辣菜，州桥夜市的辣脚子、姜辣萝卜、芥辣瓜儿，南食店的姜辣羹，都是他平日里的心头好。

所以即便他手里的这碗浇汁豆腐，在浇汁上头还额外添了一勺干茱萸粉，他都不觉得辛辣难忍，反而觉得吃到口中，格外得火热过瘾。

豆腐炸得火候刚好。

破开表层薄薄的酥皮，很快能咬到里头软嫩却不乏韧性的豆腐芯子。

那芯子里头布满孔洞，此时皆已吸饱了汤汁。

轻轻一挤压，便有滚热的汤汁从唇齿边溢出。

刘廉被烫地嗷叫了一声，连忙接过宽婶递来的浆水，送及唇边降温。

浆水清凉，及时雨一般缓解了他的痛楚。

他很快重整旗鼓，继续向浇汁豆腐发起进攻，吃得身上衣衫被汤水溅着了都不顾。

浇汁豆腐名副其实，最具咸鲜味道的，还属后面浇下去的半碗汤汁。

刘廉沉溺于汤汁的鲜美，半点都不舍得浪费。

待把碗里的豆腐都吃完了，还不忘用筷子扒了扒碗底留下的芫荽末，与汤汁一并送进了口中。

吃完后，他用剩余的半碗浆水漱了漱口，只觉得酸甜解腻，无比舒爽。

心想着，怪不得江记小食要与宽婶饮子捆绑销售，原来二者的搭配当真如此玄妙。

也十分庆幸今日听了许主簿的话，趁着出公差来了趟横桥子夜市。

这传闻中做得一手好豆腐的江记小食的确有两把刷子，叫他口腹皆得以饱足，果真不虚此行。

他心满意足地付了钱，骑着驴子，带着一食盒的宵夜往枣冢子巷去了。

亥时刚过，在众食客赞不绝口的夸奖声中，江知味摊子上的豆腐销售一空。

这对她来说算是常事，毕竟开张这几日，她每日都能卖个空空，只不过今日售罄的时辰比往常更早了些。

但于宽婶而言，颇有点天上掉馅饼的感觉。

因备货量不多，她家的各类饮子，在亥时过半那会儿就已经见了底。

这是此前从未出现过的盛况。

不少人还在摊子前抱怨，觉得没捡着这现成的便宜，总觉得是亏了。

宽婶只好道歉又道歉：“您明日再来，明日还和今日一样实惠呢。”

这才把几个气鼓鼓的食客，哄得舒坦着离去。

周边的摊子都在收拾东西，宽婶左右见没人看着，蹑手蹑脚地从推车里摸出三个竹筒子来，又蹑手蹑脚地往江知味的小车上一放：“江娘子，请你喝饮子。”

江知味抬头瞧见：“您卖的饮子不都是用碗装的么，什么时候还备了竹筒子？”

“专门给你们备着的。”

宽婶难得流露出一丝得意，“都是放井水里镇过的，可凉了。

你喝一杯，剩下的带回去给你家那俩年画娃娃。