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在滚热汤头的助推下，埋好的木耳、黄瓜、香蕈，还有若隐若现的黄豆芽都浮出水面。

后下的那一把葱花和芫荽末鲜绿得正好，光从品相上，就给整一锅香辣十足的烤鱼提了鲜。

连池馋得哈喇子直流。

但他晓得，他家郎君不喜与人一锅同食，便捧了碗筷来，只等着拣沈寻剩下的吃。

谁料今日太阳打西边出来：“连池，你过来坐。”

连池愕然，屁股蹭着板凳，将信将疑地一寸寸地挪近。

沈寻又发话：“吃吧，一起吃。”

连池简直难以置信，拿着碗筷的双手悬浮在半空中：“郎君不是？”

话没说完，沈寻道：“你不是说江娘子交代了，这烤鱼就得边煮边吃，你若是这会子不来，如何体会它最佳的风味。”

连池笑得合不下嘴。

他虽然有时不大爱讲规矩，却极为熟悉沈寻的性子。

虽然得了应允，还是静静看着他家郎君先落筷。

鱼肉很扎实，在路上耽搁许久，都没有被汤水浸烂。

夹起一块鱼腹上的软丨肉，因油脂丰厚显得格外绵软，与那滚沸的红汤相佐，又辣又鲜，还麻口，却是半点鱼腥味都无。

江娘子真是做鱼的一把好手。

无论清汤鲫鱼还是红汤黑鱼，在她手中无论何种花样，都做得那么游刃有余。

接连几块吃下去，沈寻被辣得直抽气。

连池顾不上吃，忙给他倒了茶水：“郎君近日胃疾总犯，为何不让奴同江娘子说，做些清淡好落胃的。”

“无妨，只要是江娘子做的吃食，无论何种，吃了都落胃，都舒坦。”

听他家郎君这么说，连池放下心来，专注地塞了好大一块鱼肉进嘴里。

烤好时脆邦邦很坚丨挺的表皮，此时已被汤汁浸泡得布满褶皱，夹起来轻轻一甩，那鱼皮一整个儿晃悠悠地直打颤，红汤便从鱼皮带褶的肌理中淌下来。

迫不及待地张嘴。

果然，最绝的正是这汤汁四溢的鱼皮。

别看被汤水泡久了有点儿浮囊，在齿间的韧性却不减。

让连池想起江记小食摊上卖的浇汁豆腐，也是这般的口感发韧，咬下去，吱一声爆出热辣的汤汁来。

一旁，沈寻吃起了烤鱼里的配菜。

木耳老大一朵，没切细，嚼起来咯吱咯吱地在耳廓里直响。

豆芽经二次煮制，竟也没变得软烂，依旧脆生生的。

却因裹满了红油，吃着比鱼肉还要辣劲儿十足。

面上有发烧的感觉，沈寻的眼眶都热得出汗了。

但却不想停下，也不愿用茶水冲淡了这令人舒爽的辣意。

吃到黄瓜时，有种雨霁天晴的畅快感。

想来这一锅之中，最不辣的便属这黄瓜条了。

黄瓜是带皮的，正是那青悠悠带细小凸起的表皮，带来的清香味最浓。

从前在蜀地，当地老百姓都很喜欢用黄瓜解渴，说是产量大、价钱低，夏季热到干乏之时，来上一根解渴又消暑。

沈寻受邀，吃过刚从藤上摘下来的鲜黄瓜。

用井水镇过，拿在手中微凉，闻之有黄瓜独特的鲜香，吃起来脆生生的，水头很足。

今日再吃这煮熟了的黄瓜，只觉得红油与花椒的麻辣感觉与黄瓜的清香配合得刚好，是那种红花配绿叶的天然之感，半点不显得违和。

沈寻沉醉其中。

这时，吃了一半抬起头来的连池，蓦地想到什么：“郎君，江娘子家的狗，说是缺一个名字，想请您帮忙取一个，响亮的、大气的。”