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不过今日，江知味倒是没那么多时间撸猫逗狗了。

装修的匠人已经约好。

泥瓦匠还是那位胡六，带着他的徒弟来。

合作的这两次，无论是修屋还是垒土窑、园圃，她都对他挺满意的。

木匠那帮，也都是老熟人了。

茶坊里原有的桌椅柜架都在卸招牌那日被移走，都得重新量过、定做。

江知味在钥匙交接时粗粗看过一眼，跟被扫荡过一般。

需要动工动土的地方不少，那些原本的仙桥洞府和她的装修风格不符，都得拆。

食肆八十来平，再加上搭了棚的后厨、露天的院子、还有后头那些供人起居的空间，整体面积在一百二十平左右。

还不包括地底下。

原茶坊做了个冰窖，一边藏冰、一边做瓜果菜蔬米面粮油的仓储。

这下好，都不用江知味费心费力找人挖了。

汴京的冬日会下雪，等汴河水面结冰那会儿，河上的船运便都停了。

因此这里的人们大多有囤冬菜的习惯。

此前江知味囤了一些在家里的地窖，但随着地窖里的十三香越存越多，冬菜的储藏空间被挤占，看来到时挪到食肆放着就挺好。

整个午后，江知味都和匠人们在食肆里讨论装修的事宜。

她有思路，却画不来图纸，便由她口述，许木匠的小徒弟代笔，涂涂改改，一直到黄昏时分快掌灯，还没定下稿来。

看来装修这事一时半会儿真急不来。

不过她已经在许木匠那头，先定了一块落地的木牌子。

那木牌子要求彩绘、上漆，直接把“知味食肆”

的招牌打出来。

等明日他把牌子带来，她会用浆糊粘一张纸上去，另添上一行字：原横桥子夜市江记小食摊乔迁新址，敬请期待。

如此，在装修的过程中，就能吸引一波客流了。

就跟后世那些个店铺，在装修的时候会用巨幅广告，把铺面围起来一样。

当然，这期间，小食摊还是得继续摆下去。

尤其为了帮食肆做好宣传，宽婶的吆喝词变了，多了一条：“江记小食摊即将乔迁至旧曹门边，更名为‘知味食肆’，开业当日全场五折。”

这时便有不少人来恭喜，同时也问了：“江娘子的食肆何日开张？”

这个日子倒是没定。

主要是还没找杨三算过，先看装修进度，再看黄道吉日。

于是江知味应道：“到时必然会让客人知晓。”

先吊一吊口味，等人们口传口的，第一波广告，就算是打出去了。

江知味又想到了发传单。

可彼时的汴京，还没有发放传单、卖报纸的习惯。

调研过才知道，主要是识字的人没那么多。

尤其在市井百姓中，这个比例更少。

找周婶打听了横桥子东巷及周边的数十家街邻，除了她这儿，就四五户人家的个别读书郎识字。

其他的，要么纯文盲，要么囫囵识几个，多的也不成。

但也不是没有广而告之的余地。

写字不行，可以用画画嘛，小孩子不识字的时候，不都是靠乱涂乱画记录世界的么。

不过这个画工，倒是得费时间找找，主要没法儿复印，人工费又太高，在装修八字还没一撇的时候，就琢磨起这事儿来，费时费力，不大划算。