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出头被拦（第1页）

荧蝉火急火燎的往膳房赶，这一通折腾，早已过了午膳。

膳房的菜多不新鲜了。

管事的刘妈妈一看荧蝉过来，远远的就贺了一声喜，结果等荧蝉走进，看到她面颊上那一片绯红，不由声调又降了下去。

荧蝉只当看不见他的小九九，在厨房里老练的翻找：“可有什么新鲜的菜式？今晚上的菜是给大爷做的，妈妈可别藏了好东西不告诉我。”

刘妈妈眼珠子一转，再抬头时已经便满脸堆笑道：“姑娘今日来的不巧，这一趟耽搁，采买的新鲜菜式都叫她们给拿完了。”

荧蝉美眸一瞪，刘妈妈立即又道：“姑娘别急，给主子们的菜式订完了，这儿不是还有咱们自己人吃的？”

“老妇人家里的孙子，嘴巴馋，今日特地托采买的管事给带了一份新鲜的猪肚，姑娘瞧瞧，可用不用得上？”

新鲜的猪肚老大一块，荧蝉拎在手里沉甸甸的，这一份也用不完，荧蝉切了半块儿去。

在大夫人身边几年，她也看不上秦观月给的那一包铜子儿，随手塞给刘妈妈。

刘妈妈立即将荷包收下：“姑娘哪里这样客气，姑娘只管做就是了，一副猪肚，不值当什么钱。”

荧蝉如今时间要紧，顾不得与刘妈妈闲话，便将人赶了出去。

方才与海棠说了会儿贴心话，海棠还留在她屋子等了一会儿，弄来两个煮熟的鸡蛋给她滚面皮，免得叫人瞧出来她叫人打了脸，在一群毛头小姑娘跟前丢了面子。

谁曾想刚出院子又碰上她娘，絮絮叨叨说了好一会儿，什么发达了不能忘记家里，要提携兄弟之类。

连海棠都看出了她面上一片红肿，亲娘愣是只顾着说话，半点不曾注意她叫人扇的肿胀的面颊。

如今倒春寒余威犹在，水有些凉，荧蝉拿面粉将猪肚里里外外细致的洗过一遍，转身找了个小炉子出来。

先从大炉子吊的鸡汤里分出来一些，又重新切了配菜进去一起炖煮，增添香味，等小炉子里的鸡汤翻滚了，汤水熬煮下去三回，才翻回身来，去料理那块猪肚。

将猪肚洗干净，先把肉最厚实的那一块割下来，再挑最薄的刀，缓缓割去表里两层皮，只要中间那一层肉，这层肉再切成骰子大小的肉丁。

刘妈妈在一边看着，啧啧道：“咱们是粗人，实在不如姑娘细心，这猪肚炒就炒了，那里还会把那层皮刮下来？”

荧蝉说了两句，刘妈妈没听清，索性也就不问了，专心看着。

厨房的大师傅，自然知道这等做给主子的菜最费心不过，她每每都在边上看着荧蝉料理，但即便是一模一样的手段，也总输给荧蝉这小丫头一分。

后来知道比不过也就歇了那份在主子面前讨恩赏的心，但看荧蝉做饭这习惯倒是留了下来。

荧蝉热好油，现切的肉丁滚油下锅，先用素油过一遍，而后再下葱姜佐料。

肉丁在锅里翻滚，每一块都均匀的过油，掐着时间，荧蝉又挑了一点点鸡油膏化在里面，顿时这猪肚鲜香的气味便爆发出来。

挑些青笋切丁滚进去，翻炒几下立即出锅。

后面那一道便是留下的猪肚切丝，与鸡汤一起，一直在炉子上用小火吊着。

这一道菜做起来最是要快，火候大了发苦，火候小了不够弹脆，分不得心。

等这一道青笋炒猪肚出来，天色刚擦黑，各家院子里陆续点灯。

瞧着时间还够，又用笋油拌了一道凉菜佐着，这才提着食盒出去。

苍山院里，海棠已经来过了，映禾与云早看了荧蝉一眼，面色略过荧蝉左侧脸庞的微红，唇角弯了弯。

等到晚膳时间，荧蝉并不出现，只守在门外，将膳食送上去。

沈麟身边大丫鬟的位置原本就是固定的，做什么伙计也都安排的清清楚楚，用不上她此时上去裹乱。

她只需在门外等着，等沈麟用完膳食，再将她安顿下来，悄悄到底是只留她在小厨房，还是往日与映禾云早一道在沈麟跟前当值。

荧蝉正想着日后该寻个什么机会出头，只听得屋里一声脆响，在紧接着便是小丫鬟跪地求饶的声音传来：“大爷赎罪！”

里面传来云早与映禾为那小姑娘解围的声音，下人们一道收拾，换了个地方用膳，此事便也过去了。