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第七章 虾仁三鲜包（第1页）

江皖一点都不累，今天顾客的好评和赚到的钱给了她极大的动力，而且她的工作不算太忙，单位里没有病人的时候还能休息呢。

不过她没有拒绝母亲的好意：“妈，那你明天早上去批发市场买菜的时候帮我带一份吧，今天的菜都用完了。”

张芳芳赶紧答应，然后催促江皖回屋休息。

......

早上五点，手机闹钟响起，江皖艰难的从床上爬起来，昨晚十点多刚洗完澡，她都没来得及玩手机，回屋躺下就睡着了。

用清水洗过脸，终于清醒了一点，江皖着急的把牙刷完，连衣服都来不及换，跑到厨房穿上围裙，就开始和面。

昨天江皖做了两锅包子，用了大概六斤面粉，但是根本不够卖。

今天她准备做三锅，之前在网上她又买了一个大蒸锅，三个锅一起做，应该能蒸一百四十个包子左右。

把两个干净的大盆拿出来，倒入面粉，加入温水和自制的酵母，用筷子搅拌，搅拌的过程中依次加入糖和盐，搅拌成絮状后用手沾上猪油，开始揉面。

托系统的福，江皖揉面的时候只要进入状态，基本就感受不到劳累。

时间一点点过去，太阳也升起来了，早晨六点，张芳芳和江建国也起床准备吃早饭。

江建国在江皖旁边的空位用豆浆机打豆浆，张芳芳则做了两个小菜，两人没打扰江皖和面，匆匆吃完就出发去菜市场买菜了。

作为餐馆老板，江建国基本每天都要去菜市场购买新鲜蔬菜，但今天张芳芳也去了，口袋里还多了一张纸，那是闺女交给她的任务。

因为今天江皖要多做一锅包子，昨天买的菜不太够用。

张芳芳吃完饭来到厨房想跟女儿告别，却看到江皖眼神专注、袖子挽起，双手在大大的不锈钢盆里不停的揉面，连脸上沾了面粉都没注意到，没忍心打扰她。

在桌子上把早餐用防尘罩盖好，就与江建国出发了。

在江皖下厨时不打扰是这几天家里人养成的习惯。

在正式摆摊前，她每天都要练习做包子和馒头，开始做之前江皖会认真的告诉江建国和张芳芳，自己下厨时非常专注，不希望有人跟自己说话，两人表示理解，渐渐的形成习惯，也不再打扰。

江皖又揉了半个小时，盆里絮状的面粉也变成了表面光滑、圆滚滚的面团。

两盆面都揉好了，她覆上保鲜膜，把揉好的面团放入冰箱。

这是因为江皖还要上班，为了防止面团醒发过度从而变酸，所以需要放入冰箱延缓醒面时间。

接着她马不停蹄的把酸梅汤的材料清洗干净，按照配比放入锅内，倒入清水和秘制材料浸泡，只等中午下班回来熬制。

全部忙完后江皖看了看手机，已经七点了，匆匆换好衣服，开始吃饭。

她家距离单位很近，骑车不到十分钟路程，这也是她选择在这里上班的重要理由，因此她还有充足的时间吃饭。

把防尘罩打开，豆浆的香味扑鼻而来，眼前一碗黑乎乎的豆浆、一个茶叶蛋、一叠凉拌豆腐皮。

这是她家的经典早餐，美美的先喝一口豆浆，满口都是红枣的香味。

江皖家的豆浆都是杂粮豆浆，不加黄豆。

她从小就不爱喝黄豆打的豆浆，因为喝的时候觉得香的反胃，根本喝不下去，家里人都知道她的毛病，所以家里从来不做黄豆豆浆。