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第一百一十一章 鱼子酱（第4页）

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“你不吃大酱，是不是觉得做酱的过程不干净？”

丁田想到了一点。

王佐一脸的厌恶表情：“那东西，谁吃？”

其实丁田说对了！

王佐曾经路过农家，不小心看到了农家妇人做酱的过程，那户人家有个三岁的孩子，拉了尿了，妇人就用苞米叶子擦了擦，然后手都没洗，就那么去揉酱胚子，

把王佐恶心的呀……从此之后，他就不吃大酱了。

就连家里厨房做的大酱他都一口不动。

烤鸭的甜面酱，他也得看着人做，才会吃一点，但是多吃就恶心。

而且大酱的味道太浓郁，做成菜品之后，想要闻不到这股味道太难了，根本没人能糊弄王佐，让他吃点大酱……。

丁田一看他这表情就知道有故事，不过他还不太摸得清王佐的脾气，不敢太刺激人，就和声细气的道：“那你看着我做，给我打个下手？”

“干什么？”

这个倒是新鲜了。

王佐出身高贵，除却练武拎着的兵器外，他拿过最重的东西，八成就是年节时候，祭袓的礼器了。

“嗯……帮我往灶台里添点木柴。”

丁田道：“我这边切点东西。”

王佐的眼睛盯着丁田，发现丁田洗了手，用干净的布巾擦了手，才开始做鱼子酱，倒是轻呼出一口气。

鱼子酱在这个简陋的条件下，也只能做个简单版的，就是用菜好油将一些葱段、蒜瓣、干辣椒等等炸出香味儿，这油就是调味油了，将已经没用了的被炸出香味儿的葱段等物捞出来丢掉，只留下调味油，加姜粉调和后，下早就已经洗过了的鱼籽，炒动起来，一直到鱼籽熟透了为止。

最后加盐，盛出来就行了。

王佐往灶台里丢了两块粗一些的木头：“在府衙怎么样？”

“还行吧？”

丁田一边做鱼子酱一边道：“刚去，什么都在熟悉之中，现在也不好说，我打算将那里收拾一下，卫生状况太不好了，还有，今年应该拨给的份例还没到账，明天找府尊大人问一问……。”

其实也就是那么回事儿，不过王佐问了，丁田就当闲聊天了，工作上的事情，说一说，聊一聊，也不错。

他在这里举目无亲的，这位虽然霸道了一些，但是只是个食客而已。

“差什么东西尽管去找杜知府，他会帮你料理妥当的，牢房的卫生状况？嗯，

那里的确是很脏，不如你在牛角县里管的那个牢房干净。”

王佐见过不少牢房，唯独牛角县的让他印象深刻。

不是他曾经被关在那里，而是那里的条件非常好。

哪怕吃的都是粗茶淡饭，穿的粗布棉衣呢。

因为那里既没有狱霸，也没有谁欺负谁，或者私下行刑之类的事情发生，相当干净的一个……牢房。