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第28章 告别鹿家村小小修（第1页）

林老爷子发问，林时有正色道：“爷爷，前一阵子村长就安排了王秀才

林时有正色道：“爷爷，前一阵子村长就安排了王秀才去书院讲学，他可以接替我。”

“那我就放心了，村长待我们林家不薄，当初让你教书也是恩情，别辜负了村里人。”

林老爷子语重心长。

老爷子和三房又嘱咐了一些，才各自回屋休息去了。

次日李钰起了个大早，先和林时有去了书院，写了块牌子挂在了门口，又去虎子娘家收了菜。

“听说钰哥儿当了厨王，虎子一直羡慕着呢！”

虎子娘边摘菜边夸：“钰哥儿做啥都像样儿！

咋这么能干呢！”

“大姐你说的我都不好意思了！”

虎子娘道：“钰哥儿这么厉害还不让夸了，林夫子娶了你也是有福气的！”

“对了，大姐，晌午去书院吃饭吧，我们有事要宣布，我摆了五桌呢！”

李钰招呼着虎子娘，她也帮了不少忙，而且林时有也喜爱虎子，正好让她们娘俩去吃饭，还能商量以后收菜的事。

“成，我们中午去！”

拿了几筐菜回到书院，三房林富也打了一背篓鱼回来，既然要摆席，大鱼大肉肯定少不了。

李钰计划着菜单，三房媳妇也在一旁忙活着，“钰哥儿要做几个肉菜几个素菜啊？”

“红烧鱼，红烧肉，小鸡炖蘑菇，再做一个我那日比赛做的一锅出，剩下的做炒青菜和凉菜，应该就够了！”

三房夫人感叹：“可是不少了，我们先把肉炖上。”

今日的宴主要是感谢乡亲们，李钰做得份量大，特意买了两扇排骨，二十斤猪肉，准备了两个灶台，一个锅里炖了鱼，一个炖排骨。

三房夫人帮着烧火，连三房林富也在一旁摘菜洗菜，几人手脚都麻利，鸡肉和红烧肉已经入锅了，李钰又做了一个豆腐丸子汤，咸鲜口，老少皆宜的口味。

“钰哥儿还剩两个凉菜就好了，这红薯是做啥的？”

三房夫人把菜都装了盘，还有三个菜就齐了。

“一会儿做一道拔丝红薯。”

三房夫人诧异：“那是啥吃法，红薯丝儿？”

“就让钰哥儿做吧，那些菜的花样你怎么琢磨也琢磨不出来。”

林发紧盯着灶火，怕糊了锅。

李钰轻笑着没回答，他把红薯切成小块，下油锅炸到八成熟，红薯可以先蒸煮一下，现在锅都占着，索性就直接炸了。

控油后再复炸一遍，直到表面炸的金黄焦脆就能捞出了。

拔丝红薯最关键的是炒糖，李钰在锅中加入一勺油放入两勺糖，炒出焦糖色后再把红薯倒入翻炒均匀就能出锅了。