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第64章 葱油鸡 选铺子（第3页）

您想做什么我们都能准备。”

“那太好了。”

李钰直接拽着冬哥儿去了厨房，今晚的主菜就做一道葱油鸡。

“钰哥儿这厨房好大，比咱们店里的可宽敞多了。”

屋里暖和冬哥儿睡醒了脸颊的红还没褪下去，这会儿恢复了精神头到处看看，“这几种香料我都不认识。”

李钰凑上前扫了一眼，正是一会儿要用到的黄栀子，一旁还有厨娘蒸好的绿豆糕。

他随手拿起一个递给冬哥儿，让他先垫垫肚子，这就教他一道新菜。

葱油鸡做法简单，大锅里添半锅水把黄栀子敲开扔进去煮开，水就变成了黄色，整只鸡处理好内脏去除放在锅里烫几下。

李钰把灶火抽出些柴火调小一些，又往锅里添了一勺黄酒和一把葱段，就盖上了锅盖。

“关键是要小火煮，火太大鸡皮就掉了。”

李钰眉眼被锅边冒出的热气模糊些许，声音也带着湿意，冬哥儿边看边点头，坐在一旁捧着糕点吃得两颊鼓鼓的像是小仓鼠。

“煮上一刻钟把灶火熄了再闷上两刻钟估摸就熟了。”

他把锅里放了盐就把柴熄了，大锅最适合焖煮，一个时辰锅里都还热乎呢！

冬哥儿听懂了，笑眯眯问：“是不是要做葱油了？”

李钰把小葱切段烧了一大勺热油浇到葱上，只一瞬就散发出葱香味儿。

厨娘在另一口锅边忙活着，也忍不住嗅了嗅，“钰哥儿这葱香味儿真浓，一会儿鸡肉浇上这个肯定喷香喷香的！”

李钰垂眸一笑，专心盯着时辰，两刻钟后终于能开锅了。

整只鸡都被染上了淡黄色，火候恰当鸡皮也没脱落，热气腾腾的带着香料的香气。

刚端上桌周明庭就盯着这道菜，京城的大酒楼他可是吃个遍，还没见过黄色的蒸鸡。

他也不和林时有闲聊了，转头眼巴巴地盯着桌面。

厨娘又端上几道菜，人到齐了终于能动筷了，周明庭的视线就没离开过葱油鸡，林时有也诧异，他什么时候这么惦记吃食了，再不动筷子怕是口水都要流下来了。

李钰见状忙招呼道：“大家尝尝这道葱油鸡，之前可没做过。”

冬哥儿刚刚在厨房光是闻着味道就干咽了口唾沫，此时也不客气，夹了一小块鸡肉到碗里，还没等吃进嘴，就听到对面周明庭动作更快感叹道：“这鸡真香！

钰哥儿手艺真好，老林你真是有福了！”

他夹了一筷子鸡肉，鸡皮外表泛着葱油的油亮，鸡皮薄薄的包裹在软嫩的鸡肉上，扯下一块肉上边相连的皮脂微颤，鸡肉冒着油水，被热气一熏本身的香气和葱油的香气混合在一起，细细闻起来还有香料的气味，咬上一口汁水四溢，鸡皮不肥不腻，肉质鲜嫩，配上葱花一起嚼着只觉得味道鲜美，回味无穷。

大家伙埋头吃饭，一道菜不一会儿就吃光了，厨娘做得菜只夹了几口，李钰面漏愧色，求助似的看向林时有，招待客人的菜是不是准备的太少了，实在是失礼。

林时有接到李钰的眼神，又瞥了眼周明庭，他正大快朵颐呢，就属他吃的最多，连带来的好酒都忘了喝。

他嘴角牵起好看的弧度冲李钰摇摇头，都是熟人吃饱了就行！

饭桌上一时无话，那盘葱油鸡彻底吃光后几人才出声儿，周明庭睨了一眼众人想说句话，一开口就是一声响亮的嗝儿！

……

林时有半眯着眼看向好友，这是饿了几日了？

周明庭面色红了一瞬，不经意瞥了一眼周围，看大家面色如常并没笑话他才悄悄舒了口气，霎时转移话题道：“老林之前在信中说要开铺子，我帮你物色了，离这三条街那有一间铺子出租，之前是开米粮铺得，地方宽敞，你们重新装饰一下就能开店。”

李钰问：“地段咋样，咱们明日就去看看吧。”

“地段好着呢，你们宅子附近几条街都是热闹的商品街。”