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第 26 章（第1页）

《美味修罗场》第三轮挑战赛的舞台上，聚光灯牢牢锁定在八名端着保温盖的选手身上。

“谁想要第一个上前来？”

主厨站在评委台上，目光如探照灯般在选手的队伍中扫视着。

“我想试试。”

“让我来。”

楚葵和唐心不约而同地站了出来，她们互相对视，眼中满是燃烧的战意。

主厨只用了一秒钟就做出了决定。

“你们两个一起上前来。”

乌冬面和拉面被一同端上桌，评委们交替品尝着面前两碗堪称艺术品的面条。

宛若艺术品的“一窝丝”

拉面静静地卧在青花瓷碗中，轻轻挑起一筷子，面条细如龙须，却异常柔韧。

入口的瞬间，面粉天然的筋道感在齿间不断跳动。

舀一勺清澈的琥珀色清汤送入口中，牛骨和香料勾勒出悠长的回味，穿透性极强的鲜美瞬间唤醒味蕾。

浮在清汤之上的那勺红亮辣油则是点睛之笔，香而不辣，辛而不燥，它不抢夺汤的鲜，反而更衬托出其清甜。

面条的韧，清汤的鲜，红油的香层层递进，最终融汇成一种令人震撼的和谐。

严绥舔舔嘴角，仿佛还在回味方才的美味。

“汤头鲜美，面条柔韧，萝卜清甜，红油辛辣，香菜清新，五味合一，堪称绝妙。

绝对值得一个五分。”

华骄放下筷子后，还是忍不住端起碗又喝了一大口牛骨汤，脸上露出陶醉的表情。

“不敢置信，怎么可以每一个部分都如此完美！

白萝卜煮得通透，吸饱了汤汁的精华，入口无渣只有清甜。

牛肉卤香入味，却绝不喧宾夺主，恰到好处地衬托出了面条的存在感。

香菜独特的芳香化解了所有的油腻，更加丰富了拉面风味的层次。

你做的拉面柔韧性太棒了，是因为用了特殊的技法吗？”

她的双手在空气中上下摆动，模仿着唐心拉面时候的动作。

唐心微笑着点头：“这是华夏古老的技艺，通过‘摔打拉伸’的手法，可以让面筋更加强韧。

我的料理台上还剩下一些醒好的面团，你想试试吗？”

“当然。”

华骄兴奋地朝她的料理台走去，拿起面团摆弄着。

“是这样吗？先把它搓长，然后这么一抖——哎呀，断了！”

不同于唐心拉面时行云流水的动作，华骄笨拙地仿佛在跳机械舞，手上的动作一顿一挫，粗壮的面剂子在她手中完全不听使唤，随时可能断成两半的样子。

唐心赶紧上前帮忙，在她的指导下，华骄终于拉出了一把完整的面条。

只是放在案上一看：长的长，短的短，粗的粗，细的细。

实在是卖相堪忧。

主厨看着唐心手忙脚乱地帮着华骄烂摊子，面上难得地露出了几分笑意。

他没有如往常一般立即给出分数，只是指尖在青花瓷碗上缓缓地摩挲着。

等到唐心看向他时，右手若无其事地、快速地在心口的位置上，轻轻点了一下。

这是一个无人察觉的动作，一个跨越录制现场的无声赞扬。

紧接着，他面向录制的摄像头，郑重地给出了满分评价。