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第217章 217逃避可耻（第1页）

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所谓隔行如隔山，若是让唐衣帮忙参考制衣行业的定价，他还能说上个一二三来，但是对于可食用物的行情，他可就是完全不了解了。

再说了，苏任平这美食店以烹饪可食用物为主，属于是前无古人后边也不知道有没有来者的新鲜首创行业，谁知道他这近乎一拍脑袋决定开的店，要定什么价呢？

唐衣虽然心中没底，但毕竟白吃了人家一顿，他也不好什么也不说。

于是，他想了想，道：“定价的话，无非要考虑开店成本、店铺定位这些因素。

小苏不妨就根据这些方面，仔细核算核算？”

苏任平点头道：“成本核算这个我清楚，但不知店铺定位所指为何？这怎么就和我店里的定价扯上了关系？”

唐衣答道：“这个啊，其实就是你准备让自己的店面向哪些人群、哪个阶层的问题。

你比如说我们裁缝铺，除专门为王室贵族服务的店铺收费，肯定要比在南市口开店什么营生都接的铺子高得多。

这就是定位，你要是定位给贵族提供美食，尽可以在成本价上多加成，当然相应的服务你也得做得更精。”

苏任平边听边点头，又问：“要是我想让我的美食店面向所有人呢？”

“虽然我们开店的，都梦想着自己的生意覆盖所有的人群，”

唐衣道，“但这只是梦想。

所谓众口难调，能讨好所有人的东西或铺子，在世上几乎是不可能存在的呀。”

苏任平点点头，又摇摇头。

只觉得这价格，实在是有点儿难定啊。

正在这时，忽听门外有人喊道：“老唐！

唐老板！

您在不在？我的棉袍改好了没？”

老唐应了一声，赶紧站起身来告辞：“小苏，我家来顾客了，先告辞了哈，改天咱们再聊……”

苏任平收拾了桌子，把空盘子碟子端进厨房。

积苏看见，立马接过来，就要去洗。

“积苏，先扔到那儿吧，”

苏任平道，“咱们先吃饭。”

“嗯？”

积苏一愣。

苏任平把铁锅里剩下的另一半马铃薯炖野猪肉盛出来，递给积苏，道：“忙活这半天了，咱们也得吃点儿呀！”

“可是今天的维生丹已经……”

“我就问你吃饱没？”

苏任平打断积苏的话，“你现在正长身体，一颗维生丹怎么够？”

积苏抿抿嘴，乖乖端了盘子去了外间。