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第 17 章（第3页）

赵大婶边心情极好地笑眯眯起来，边把刚才做好的小葱拌豆腐端了出来。

一边还指使着赵大爷把那白瓷碗放在桌子中间。

两人挨个坐下，便打算尝尝这闻起来就诱人至极的菜肴。

*

赵大婶第一口下去直接惊了！

这外皮焦香酥脆，一口下去，只在嘴里“咔嚓”

一声的作响，让旁观者听着都得劲。

更别说尝上一口了。

焦香自不必提，简直是让人闻上一口便垂涎三尺的地步。

那外皮酥脆得像是撒了一层细细的薄盐的饼干，却又不显得一丝毫咸味，嚼着嚼着，那羊油的香味从舌底弥漫了出来。

赵大爷方才还特意厚着脸皮找姜芝要了一小碟酱，此时也刚好派上用场。

赵大婶也是久经灶房之人，一看便清楚，这蘸料正适合蘸羊肉。

肉纤维被烤的紧实极了，撕起来一丝一丝的，赵大婶就在旁边蘸了些酱，咸香与肉香裹在一起，筋与肉的嚼劲在口间共同促进，吃起来就真的只能说是，从舌尖美到心窝里去了！

*

赵大爷也在一旁开吃起来，与之不同的是，他先吃的是那油条黄瓜，他打算先试试味儿。

本看着上面裹满的酱，赵大爷开始还皱起眉头犹豫了一下，心里寻思着不想弄脏手。

直到赵大婶吃完了那块羊肉，已经开始美滋滋地咋巴着嘴回味起来了，并伸手向着这盘油条黄瓜抓来，赵大爷方才咬了咬牙，一手抓起块裹着二八酱的油条。

油条赵大爷自然吃过的，或者说在这个朝代这里，这东西的实际名字其实应该是“寒具”

，做法也很简单，白面混合着豕膏发酵塑形最后油炸。

甚至简单到赵大大爷他二爷儿子都曾拿此创业过。

但奈何就一个问题，成本太贵且味道，额甚至比不上“蛮头”

，毕竟那“蛮头”

里面好歹有些肉馅儿，寒具里面非说的话也只有点豕膏油香。

但奈何，上头有人喜欢吃，所以下头人也会自发的追捧起这种奢华之物起来……

总之，在入嘴之前，赵大爷其实没大抱有希望的。

瞧那绿的绿，黄的黄，能有多好吃？

但第一口下去，他就被打脸了。

黄瓜清脆的嘎嘣响，配合着那微吸收了些许酱汁而微微发软的“寒具”

，一下子便解去了在外行走的带来的暑意。

而这暑意刚消，那黄瓜以及油条上面粘着的芝麻酱便又粘稠地在口腔薄膜上筑巢，吃起来口感又绵密又细腻，配合着酱油，白醋，香油之类的，一时间下去，仿佛整个口腔在酸甜苦辣中打了个滚，酸的酸，香的香，咸的咸，混合在一起，像是在口腔里开了交响曲！

赵大爷再细细嚼了一下，蒜末的香味也冒了出来。

油条缝里还裹着些蒜末带来的独特鲜味，配合着黄瓜的清凉，那种油味瞬间被压了下去，一点也不腻，反而让人及其上瘾——

一下子，油条的干巴与微油，黄瓜的青涩与无味儿全都被消散了个干净，反而有了些大鱼大肉都难有的满口香甜！