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第151章 独门配方（第1页）

红油抄手皮薄馅大，汤面上浮着喷香的芝麻。

炸鸡块金黄酥脆，旁边配着特调的酱汁。

除了这些，男子另外点了一杯壁凝着水珠，插着芦苇杆的冰镇酸梅汤……新奇又香气扑鼻的食物，引得众人目光不由自主地聚集到那独占大桌的男子身上。

意识到被四面八方看热闹的目光包围，男子脸上有些挂不住，粗声爆气地吼道：“看什么看，没见过胃口好的人么。”

苏清瑶布置好碗筷，“客官请慢用。”

说完，她正要转身离开，男子出声叫住了她，“苏掌柜留步。”

苏清瑶顿时停住脚步，转身投去无声询问的目光。

男子清了清嗓子，指着满桌菜肴，“苏掌柜，你这儿的菜式，有很多我闻所未闻，不知苏掌柜可否为我介绍一二这些菜的由来？也让鄙人长长见识。”

他想着，可以借探讨菜色之名，能套出些制作门道。

苏清瑶心下微动，不禁产生了怀疑。

此人先是过量点单，现在又对菜品表现得超乎寻常的兴趣，不知为何她的第六感总感觉男子的用意不单纯。

她始终保持着平易近人的微笑，“客官有兴趣，是小店的荣幸。”

她伸出纤纤玉手，点向一盘红油抄手，“这道‘红油抄手’，馅料选用七分瘦三分肥的鲜猪肉，手工剁馅，口感更佳，这红油则是用十余种香料秘法熬制。”

接着，苏清瑶又指向炸鸡块，“这‘黄金炸鸡’，鸡肉需用特调酱汁浸泡足两个时辰，裹粉亦是独家配方，故而外皮如此酥脆，内里鲜嫩多汁。”

最后，她端起那杯酸梅汤，“这‘冰镇乌梅饮’，是用乌梅、山楂、甘草、冰糖一同慢火熬煮，放凉后冰镇，最是解腻。”

男子听得认真，眼中闪烁着惊奇。

待苏清瑶介绍完三道菜，欲想继续说下去之时，男子急忙打断追问，“苏掌柜果然见多识广，只是鄙人有一事不明白。”

男子眉宇间染上一层愁容，作势被问题给难住了一样。

“您请说。”

她倒是想看看他的目的到底是什么。

“不知这‘红油’的香料具体是哪几种？这‘炸鸡’的裹粉，又是如何调配，方能达到如此酥脆的效果？还有这饮品的熬煮，火候可有讲究？”

他的问题句句戳到重点，几乎皆是每道菜之中的精髓，重中之重！

苏清瑶顿时产生警惕。

合着是想来窃取她的配方来了？她斟酌着如何回应过于深入的打探，却见男子身体微微向前倾，压低声音。