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第356章 天禄楼第一次管理大会(第2页)

盖酒店也好,盖办公楼也好。

都是能在房子盖好后立即投入使用的。

要是做居住类地產,入住率肯定上不去。

赵全军说了些该说的话,不该说的话,他一句都没说,赚钱的路子那么多,但赵全军没必要拿出来分享啊。

就像包先生、郭先生他们有那么多钱,他们也不会给赵全军。

不过这顿饭吃得还不错,桌上的人都是人精,不管怎么样,大家都不会翻脸。

另外也是赵全军说的话没有水分,都是真话,以诚相待,得到的结果自然也是好的。

.............

中午吃过饭。

赵全军要求开天禄楼第一次管理层大会。

说是管理层大会,其实参会的人就那几个。

赵全军这个老板,高佬发、苏权两个股东,还有宫汉律跟陆元以及厨房主厨朱大元以及大堂经理谢晓天。

这个大会,只有总店的人参加,分店的人在忙,赵全军也懒得把他们从大老远的地方折腾过来。

“你们也都知道我是谁,那我就不做自我介绍了,把你们叫来,是因为天禄楼接下来要开很多很多分店。”

“由陆元带头,培养管理层,后厨就培养厨师,从总店出去的要能担起大任。”

“后厨因为要保证味道不变,朱大厨要把后厨所有事情都標准化,包括调味品配比、食材都要標准化。”

“你把这些事情完成了,我给你五十万港幣的奖金,而且你给我培养出来一个分店主厨,我给你二十万港幣。”

开会的目的就是为了把天禄楼总店这个模式复製出去。

另外两家分店开业的时候,其实也是总店的人过去接手管理的。

但另外两家分店的主厨是朱大元的徒弟,所以三家店的口味能保持一致。

可要是这么继续开分店。

朱大元能有多少个徒弟用啊。

赵全军想得很明白,天禄楼的菜不一定要好吃到让人惊艷,但绝对不能一般不能难吃。

所以这就要走標准化流程,从土豆丝切多少毫米粗细到什么菜放多少盐精確到克,都要定个標准出来。

只要標准定出来了。

赵全军就可以无限复製天禄楼,在全球有华人的地方,都可以开上一家天禄楼。

朱大元听到赵全军承诺奖励给他的钱,愣了好长时间。

制定標准给五十万港幣,培养一个合格的主厨给二十万港幣。

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