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洛阳南市鱼骨酥船匠情（第1页）

一、洛水摊香，魂映蓝光

盛唐洛阳的南市，因临着洛水，总比别处多了几分水汽的清润。

洛水自西向东蜿蜒流过，水面泛着粼粼波光，载着往来的商船与渔船，船桨划过水面的“哗啦”

声，与岸边小贩的吆喝声混在一起，成了南市独有的烟火韵律。

而在洛水岸边的石阶旁，有一个不起眼的小摊，却总能吸引不少食客——那是周伯的鱼骨酥摊。

周伯的摊子很简单，一块木板搭在两个石墩上，上面摆着一个竹筐，筐里装着金黄酥脆的鱼骨酥，旁边支着一口小铁锅，锅里的油还冒着热气，偶尔有几粒油星子溅起，带着洛水鱼特有的鲜香。

周伯今年六十多岁，头发已有些花白，穿着一件洗得发白的粗布短衫，手里总拿着一把油纸，小心翼翼地给客人包鱼骨酥，动作缓慢，眼神却总望向洛水深处，像是在等什么人。

陈墨背着装有《味魂录》的包袱，沿着洛水岸边慢慢走。

自离开长安后，他便一路东行来到洛阳，这座古都的烟火气与长安截然不同——少了几分宫廷的庄重，多了几分水乡的温婉，连食物的味道，都带着洛水的清润。

他怀里的银汤勺，自记录下腊汁肉夹馍的食谱后，便又恢复了沉静，却在靠近周伯的鱼骨酥摊时，突然轻轻颤动起来，勺身泛出一层淡淡的蓝色光晕，像极了洛水深处的颜色，与之前遇到的红光、粉光都截然不同。

“老丈，这鱼骨酥怎么卖？”

陈墨走上前，笑着问道。

周伯抬起头，眼神从洛水收回，落在陈墨身上，声音带着几分沙哑却格外温和：“客官是外乡人吧？听口音不像咱们洛阳的。

这鱼骨酥，两文钱一小包，刚炸好的，还热乎着呢，你尝尝？”

说着，他拿起一小把鱼骨酥，用油纸包好，递到陈墨面前。

陈墨接过油纸包，指尖触到油纸的温度，带着淡淡的油香。

他打开油纸，捏起一块鱼骨酥放入口中——外皮酥脆得恰到好处，咬下去“咔嚓”

一声，内里的鱼骨早已炸得酥软，无需费力咀嚼，洛水鱼的鲜香在口腔里散开，还带着一丝淡淡的盐味，不咸不腻，却透着一股洛水特有的清润，让人吃完一块还想再吃。

可就在这时，怀里的银汤勺突然泛起更亮的蓝色光晕，陈墨下意识摸出汤勺，勺身映出的画面让他愣住了：那是个二十多岁的青年，穿着粗布工装，手里握着一把刨子，正坐在洛水岸边的木工作坊里，专注地打磨着一块木板。

青年面容俊朗，眉眼间与周伯有几分相似，他的身边放着一张图纸，上面画着一艘小船的设计图，旁边还写着“父，此船不怕风浪”

的字样。

青年打磨完木板，拿起一块鱼骨酥咬了一口，脸上露出笑容，眼神里满是对未来的期待。

“这……”

陈墨刚想细品画面，银汤勺的光芒突然暗了下去，映出的青年身影也消失了，只留下勺身的缠枝莲纹，泛着淡淡的蓝色余韵。

周伯正好收拾完摊位上的油纸，看见陈墨手里的银汤勺，眼神突然变了，声音带着几分试探：“客官这勺子……是不是能看见些特别的东西？”

“老丈何以见得？”

陈墨问道。

周伯叹了口气，坐在摊位旁的石阶上，从怀里掏出一个旧布包，打开布包，里面是一张泛黄的照片——那是青年与周伯的合影，青年手里拿着一艘小木船，笑得格外灿烂。

“不瞒客官说，那青年是我儿子，叫周舟，是个船匠，手艺在这洛水一带数一数二。”

周伯的声音带着哽咽，“三年前，洛水涨大水，下游有艘渔船被困在水里，随时可能被冲走。

周舟看见后，想都没想就驾着自己刚做好的小船去救援，可谁知道，刚到下游，就遇到了巨浪，船被打翻了，周舟他……他就再也没上来。”

陈墨心里一沉，握着银汤勺的手紧了紧：“周舟兄弟生前……很喜欢吃您做的鱼骨酥吧？”

周伯点了点头，眼泪掉了下来：“周舟从小就爱吃我炸的鱼骨酥，他说，这是世上最好吃的东西。

他还说，等他赚够了钱，就给我造一艘不怕风浪的船，让我以后不用再怕洛水涨水。

可谁知道，他还没来得及把船造好，就……”

周伯的声音越来越轻，最后哽咽着说不出话来。

陈墨低头看着手里的鱼骨酥，那股洛水的清润里，似乎多了一丝怅然，像周舟对父亲的惦念，又像周伯对儿子的牵挂。

他想起银汤勺里周舟画的船图纸，心里突然有了一个想法：“老丈，周舟兄弟画的船图纸，您还留着吗？”

周伯摇了摇头：“当年大水把作坊冲了，图纸也弄丢了。